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Chambres à partir de 87,75 €
L'Hotel Restaurant Le Dauphin et Le Spa du Prieuré occupe un ancien prieuré situé dans le centre de Caen. Cet établissement 4 étoiles propose un spa avec un sauna finlandais, un hammam, ainsi qu'un restaurant gastronomique. Les chambres et les suites comprennent une connexion Wi-Fi gratuite, un minibar et une télévision à écran plat. Au restaurant sur place, vous savourerez des spécialités normandes accompagnées de vins raffinés. Lors de votre séjour à l'Hotel Restaurant Le Dauphin et Le Spa du Prieuré, vous pourrez profiter de massages et de soins de beauté. Des peignoirs, des chaussons et une bouteille d'eau sont fournis dans le spa, accessible sur réservation et moyennant des frais supplémentaires. Enfin, l'Hotel Restaurant Le Dauphin et Le Spa du Prieuré se trouve à proximité du château de Caen, à seulement 6,5 km de l'aéroport de Caen-Carpiquet et à 20 minutes de route du port ferry.

Equipements

Centre de remise en formeCentre de remise en forme
WiFiWiFi
RestaurantRestaurant
AscenseurAscenseur
GolfGolf
ParkingParking
Animaux acceptésAnimaux acceptés
BarBar
InternetInternet
SéminaireSéminaire
Réception 24h/24Réception 24h/24
BlanchisserieBlanchisserie
Service de chambreService de chambre

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L'essentiel

Type de cuisine: Français
Budget: à partir de 65 €

Présentation

HAUT DE GAMME – Le restaurant Le Dauphin proche du Musée des Beaux Art de Caen ne lésine pas sur la présentation. Des fauteuils confortables, des nappes d’un blanc immaculé, des bouquets de fleurs assorties contribueront à vous faire passer un bon moment. Sur chaque objet où vos yeux se poseront, un détail raffiné.
GASTRONOME – Commencez avec un chaud-froid de foie gras de canard, minute de rhubarbe du potager aux fruits sec. Continuez avec un dos de bar de pêche côtière aux artichauts poivrade et saveur barigoule.
APOTHÉOSE GOURMANDE – Pour les amateurs de fromage, tentez le beau chariot de fromages, affiné par le restaurant, les fines bouches apprécieront la macaronade de framboise à la véritable vanille de Tahiti, savoureuse pêche et meringue à l’amande grillée. Bonne dégustation !

Horaires

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf samedi et dimanche)
Diner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche)

Le chef vous suggère

Les escargots du pré d’Auge Servis en ravioles, jus de persil plat, pétales de coquilles Saint-Jacques et Grany Smith23 €
Les huîtres de la baie d’Isigny Déclinées en trois façons : au naturel, gratinées au champagne, en tartare à la pomme et vinaigre de cidre du pays de Caen28 €
Les langoustines Juste dorées, blinis à la farine de lentilles sans gluten, émulsion des carcasses29 €
La coquille de Saint-Jacques Coco citronnelle, nouilles de froment, minute d’endives de Cambes en pleine caramélisées29 €
La sole de sable Pochée dans un délicat fumet, mignonnette de légumes du marché Saint-Sauveur aux algues Nori33 €
Le turbot d’un petit chalut de Grandcamp Lentement doré au beurre de la ferme des Longs Champs, fondant de céleri et Kumquat35 €
Le ris de veau En croûte de noisette du Piémont, confit de chou rouge du potager à la figue mielleuse32 €
Le trophée de chasse Cuisiné par nos soins, accompagné des meilleurs produits du marché Saint-Sauveur30 €
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