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L'essentiel

Type de cuisine: Français
Budget: à partir de 230 €

Horaires

Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Le chef vous suggère

Entrées :
Bar et huîtres en tartare, crème citron et caviar de Sologne. - 98 €
Foie gras de canard confit, cerise et amande fraiche. - 47 €
Tourteaux en vinaigrette, estragon, avocat et crémeux de corail. - 45 €
Plats :
Dos de cabillaud cuit au plat, légumes de saison et beurre citron-mélisse. - 56 €
Homard bleu rôti, fraises balsamique blanc, févettes et verveine. - 95 €
Desserts :
Filet d’agneau, caviar d'aubergine fumé, légume grillé et gnocchi. - 68 €
Volaille Terre de Toine rôtie petit pois à la française, les cuisses en salade. Pour 2 personnes. - 75 €

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