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Le Clarence

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31 Avenue Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris

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L'essentiel

Type de cuisine : Français

Budget moyen : 195 €

Note : 9.7/10 (451 avis)

Moyens de paiement : American Express, Carte Bleue, Carte Diners Club, Carte Mastercard, Carte Visa

Restaurant recommandé par les initiés

Présentation

A deux pas de l’une des plus belles avenues du monde, Le Clarence célèbre l’art de vivre à la française dans un hôtel particulier édifié en 1884 par l’architecte Henri Parent. Nouvelle propriété du prince Robert du Luxembourg, président du domaine de vin bordelais Clarence Dillon, cette table nous invite à revivre la grande époque grâce à son décor hors du temps avec boiseries, moulures, tapisseries, tableaux d’époque, lustres d’antan et mobilier chiné. Répartis entre trois élégants salons, les 35 convives d’un service ne découvriront pas une grande gastronomie hexagonale enfermée sous cloche, sinon une subtile réinterprétation de la cuisine bourgeoise, fière de ses produits nobles, de ses techniques et marquée par l’audace et intelligence du palais de Christophe Pelé. Les grenouilles se servent en tempura, la langoustine frotte sa délicatesse au caractériel pied de cochon et le rouget aux branches de fenouil sauvage, découpé en salle, se teinte d’encre de seiche puis s’escorte d’un artichaut au jambon noir de Bigorre.
Après avoir disparu avec son restaurant la Bigarade et sa double étoile, le chef Christophe Pelé revient faire valser les plus fins des palais parisiens.
Au cœur de cette maison bourgeoise se cache un réel trésor pour initiés, « La Cave du Château ». On y déguste en privé de précieux millésimes des propriétés de Domaine Clarence Dillon ainsi qu’une sélection des plus grands crus et des meilleurs spiritueux français.

Horaires

Déjeuner : de 12h30 à 14h (sauf dimanche, lundi et mardi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)
Possibilité de click and collect pendant la prolongation de fermeture COVID : https://leclarence.bonkdo.com/fr/clickandcollect/

Services

Accès personnes à mobilité réduite, Anglais parlé, Bar, Belle cave à vins, Climatisé, Français parlé, Wifi

Avis

451 avis récents | Note globale : 9.7/10
Yannick t, le 11/09/2021
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Appréciation générale : Un superbe endroit , une équipe très professionnelle et très sympathique , une cuisine remarquable !
Frederic J, le 10/09/2021
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Appréciation générale : La cuisine de Christophe Pelé est merveilleuse. Elle provoque un nouvel enchantement à chaque visite. La cave est exceptionelle et compte nombre de références natures de haute tenue.
Herve B, le 04/09/2021
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Appréciation générale : Tout simplement exceptionnel: saveurs exquises, incroyable variété des plats, préparations impeccables, service attentionné et délicat. Bref, un moment inoubliable.
Fabien B, le 31/08/2021
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Appréciation générale : Formidable Un service unique. Une cuisine rare. Une ambiance feutrée mais non guindée. Cela fait longtemps que voulais essayer ce restaurant et vraiment c’est à faire
Jean-Jacques S, le 27/08/2021
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Appréciation générale : Cuisine exceptionnelle dans un cadre agréable avec un service sans faille. Le menu du midi permet de goûter à de nombreuses saveurs. Après les mignardises apéritives puis la mise en bouche à la langoustine, l'entrée est déclinée en trois façons, puis le plat avec ses nombreux accompagnements servis de manière successives se termine par une dernière bouchée salé servie avant la dégustations de quatre différents desserts.
Pascal H, le 06/08/2021
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Appréciation générale : Le personnel est au petit soin pour vous. Agréable et accessible. C'est un lieu d'exception, et magnifique, une décoration superbe au sein de cet hôtel particulier.
Estelle D, le 04/08/2021
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Appréciation générale : Très bon moment passé au Clarence. Repas à la hauteur d'un 2 étoiles.
Anne R, le 31/07/2021
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Appréciation générale : On aurait aimé en savoir plus sur le menu avant de se lancer ! Tout est surprise ? Desserts exceptionnels
Frederique P, le 31/07/2021
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Appréciation générale : Nous avons été comblé par notre diner le 28/07/201 Tout était parfait , repas surprise avec des saveurs au rendez vous , un service impeccable et un cadre exceptionnel Merci au chef et à toute son équipe Nous recommandons sans restriction
Nicolas B, le 24/07/2021
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Appréciation générale : Une succession d'excellents petits plats et de délicates attentions font de ce lieu à l'esthétique cossue, un temple de la gastronomie à ne pas manquer.
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