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  • 68 avenue Général Leclerc Rpt Liberté, 11100 Narbonne

    Fermé actuellement

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La Table Saint-Crescent

Restaurant

68 avenue Général Leclerc Rpt Liberté 11100 Narbonne

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Source : PagesJaunes
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Fermé actuellementFermé actuellement

Type de cuisine : méditerranéen, sud-ouest, français

Ambiance : Familiale, Romantique

Budget : 61-120 €

Lionel Giraud vous invite à un régal des sens !
Dans ce restaurant gastronomique étoilé, une cuisine d'émotion à base de produits locaux et de saison vous est proposée.
Découvrez cet écrin historique, ancien oratoire bâtit au Moyen-Age, où le chef s'inspire de son terroir pour vous livrer toute sa passion de la cuisine.
Avec la tradition pour toile de fond et la Méditerranée pour fil conducteur, il peint ses assiettes avec les couleurs des saisons et des produits locaux.

Menu

Entrées
Naturalité de courgettes de l'Amie Jo, fleurs farcies au citron confit et shiso local, crémeux et bouillon de pistil au safran beurré.
Thon rouge de Méditerranée au naturel, jeunes carottes de la Vallée des Deux Sources laquées au yamato et carvi, fanes en infusion glacée.
Œuf de cane sur les premiers champignons des Pyrénées et févettes, émulsion à l'ail nouveau de Claude au Rancio sec.
Poissons et Viandes
Baudroie de Méditerranée cuite au sel d'épices et aiguilles de pin de la Clape, chou vert de Henri Bastelica et sauce Sofregit.
Retour de Criée de la Nouvelle : La seiche comme une tagliatelle cuite dans un bouillon de bonite et jus de Morilles, petits pois , mimosa d'œuf de cane et sarrasin soufflé.
Poitrine de Pigeonneaux de Mr Pierre le Renard Rouge , petits navets fanes cuits sur des braises de pignes de pin de la Clape, Tourte de cuisses et abats.
Desserts
Tartelette sablée à la vanille bleue de la Réunion, Onctueuse crème de Chocolat Dulcey de la maison Valrhona, Bonbons caramel et Kumquat.
L'esprit d'un vacherin aux fraises de l'Ami Jean-Pierre, Crémeux à la vanille bleue de la Réunion, rafraîchissant granité.
Envie de vous faire découvrir un produit local qui me tient à cœur : L'amande fraîche de chez nous, biscuit moelleux sous un nuage de meringue légère, Glace à l'huile d'olive équilibre d' Alexis Münoz.

Formules

DEJEUNER D'AFFAIRES (uniquement le midi, en semaine): Entrée du Jour - Plat du jour - Fromage ou Dessert du jour - Café Kafa de la maison Lavazza35 €
CONFIANCE: Menu Dégustation composé par le Chef, de l'Amuse bouche à la Douceur95 €
CONVIVIAL: Entrée - Poisson - Viande - Le bois de Fromages affinés - Douceur80 €
IMPROMPTU: Entrée - Poisson ou Viande - Douceur65 €
NOUVELLE GENERATION (jusqu'à 12 ans): Plat - Douceur - une Boisson.20 €

Horaires

Du mardi au samedi : de 12h à 13h30 et de 20h à 21h30

Services et prestations

Service traiteur
Carte des vins régionaux
Salle de réception, de réunion
Menu enfant adapté
Cours de cuisine individuel
Terrasse et jardin
Wi-fi gratuit
Chargeur de portable à disposition sur demande
Bons cadeaux « l'instant culinaire personnalisable »

Infos pratiques

Activités : Restaurant, Traiteur - organisation de réception, Réceptions et séminaires, Restaurant gastronomique

Moyens de paiement : CB, Visa , Mastercard , American Express , Espèces

Marques distribuées

LavazzaLavazza

Avis

3 avis récents | Note globale : 5/5
Un internaute, le 02/02/2018
Appréciation générale : Dépêchez vous d'y retenir votre repas On en ferait bien notre cantine.. d'exception, à l'évidence La cuisine de L. Giraud est remarquable, le service en salle est à la hauteur, quant au sommelier, un vrai pro Le seul petit problème est que les toilettes est à l'étage après un escalier colimaçon pas fait pour les PMR.. .. mais on y revient malgré cela...
Un internaute, le 25/01/2018
Appréciation générale : Une fois un soir, une autre un midi. Une compétence de service inégalée. Une cuisine inventive, généreuse, de haut vol Un sommelier qui sait tant de choses à faire goûter Un accueil grandement aimable et respectueux Un hic : les toilettes non accessibles aux Personnes à Mobilité réduite. On souhaite qu'ils y travaillent.
Un internaute, le 17/03/2017
Appréciation générale : Excellent accueil. Personnel présent, complice et stylé. Cuisine aux saveurs et textures originales et succulentes. Chef généreux, enthousiaste et chaleureux
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