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  • 728 Avenue de la Pompignane, 34000 Montpellier

    À partir de 40 €Plus d'infos

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L'essentiel

Type de cuisine: Français
Budget: à partir de 40 €

Présentation

MONTPELLIER - On vient ici pour une cuisine néo-bistrot en bon accord avec le genre des lieux. Ici, tout est fait maison, de l’Art de la table aux petits plats du chef, ici on privilégie les petits artisans et le «Fait Main» ! Plus qu’un choix, une façon de vivre. La décoration est entièrement faite d’objets de récup et d’artisanat...
A LA CARTE - La région est à l’honneur, les prix sont honnêtes : l’assurance d’un moment de table convivial et goutteux. A la fois simple et soignée, authentique, moderne sans trop en faire, la cuisine du 728 a fait le pari du « homemade ».
EN ÉTÉ – L’agréable patio ombragé en fait l’endroit idéal pour déguster les tapas du chef et de délicieuses grillades : viandes de races, poissons entiers, crustacés... Et pour un maximum de confort, le parking du bowling est offert par le restaurant.

Horaires

Déjeuner :
de 12h à 14h (sauf lundi, et samedi)
Dîner :
de 19h30 à 22h00 (sauf lundi, mercredi et dimanche)

Le chef vous suggère

Salade d'endives, poire pochée au curcuma, bleu d'auvergne9 €
Aspèrges de pays, "Pata Négra" et crumble d'olive noires12 €
Assiette de Sérano tranché minute, corne de boeuf rôtie et sorbet melon12 €
Noix de Saint-Jacques juste rôties, risotto primavera (aspèrges, pois gourmand...) et coulis de poivrons rouge24 €
Belle entrecôte grillée, écrasé de princesse amandine et jus d'ail confit24 €
Pavé de cabillau rôti, linguine au pesto de roquette19 €
tarte citron et fraise sur sablé breton, crème chantilly9 €
Fondant au chocolat, sauce pralin, glace vanille9 €
Sélection de fromage affinés8 €

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