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  • 19 Boulevard des Brotteaux, 69006 Lyon

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L'essentiel

Type de cuisine: Français
Budget: à partir de 120 €

Horaires

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Le chef vous suggère

Entrées :
Fricassée de gnocchis trufés et ormeaux Bretons, oeuf de poule et mousseux à l'huile de champignons - 28 €
Langoustines des côtes Bretonnes, aperges du Pertuis, velouté et tartine d'oignons des cévennes à l'anchois - 28 €
Avalanche de légumes cuits et crus, tempura d’artichaut poivrade, jus braigoules - 24 €
Plats :
Lotte confite servie dans l’esprit Tajine, écrevisses et chorizo, émulsion aux herbes - 38 €
Pigeon Bressan, Grillé à l'huile d'olive, fine tartelette d'oignons blancs aux escargots, carottes et jus reduits - 35 €
Boeuf d’Aubrac, coeur d’Aloyau « maturé 60 jours », sucrine farcie au légumes liés a la moelle, asperges et jus au syrah - 42 €
Desserts :
Pain perdu en brioche caramélisé à la vanille bourbon, ananas victoria, sorbet noix de coco et banane passion - 13 €
Soufflé chocolat grand cru en infusion de menthe poivrée, panna cotta fruits rouges - 13 €
Fine tartellette au citron bio de Menton, Meringue aux zeste, mangues, gelée de citron vert et sorbet basilic - 13 €

Parkings à proximité