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L'essentiel

Type de cuisine: Français
Budget: à partir de 35 €

Horaires

Déjeuner : de 12h à 14h15 (sauf lundi et dimanche)
Dîner : de 19h45 à 22h (sauf lundi et dimanche)

Le chef vous suggère

Crudo de bar de ligne / condiment mandarine / huile de géranium / tomatillo14 €
Tartare de cane criaxeria / tahini / mesclun d’herbes / bergamote13 €
Poulpe / salade de shiitake / tuile de graine de lin11 €
Turbot de petit bateau / épinard / pignons de pin / réduction de barde de saint jacques / bergamote30 €
Selle d’agneau / risotto de salicorne / coques / mesclun d’herbes pistache23 €
Faux filet de boeuf salers / betterave / jus de viande / condiment poivre rouge de kampot26 €
Fondant au chocolat / noisettes torréfiées / mousse vanille / feuillantine au pralin9 €
Mont blanc marron & mandarine11 €
Paris-Brest du Singe à la cacahuète10 €

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