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  • 22 Allee kospicki ccial caserne de bonne, 38000 Grenoble

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L'essentiel

Type de cuisine: Italien
Budget: à partir de 17 €

Présentation

Ce qui fait la différence de notre empattement, en plus de ses combinaisons de plusieurs farines, c’est l’obtention de la bonne maturation en protocole Biga (petit levain)… la pâte s’élève lentement au minimum pendant 48 heures, puis est cuite sur pierre réfractaire, assurant ainsi parfum et légèreté.
Dans la parfaite tradition italienne, terre de mozzarella et de tomates, Spuntino vous propose une pizza typiquement romaine (légèrement plus épaisse que la pizza napolitaine), faite « maison » et uniquement avec de la mozzarella fior di latte (lait de vache pasteurisé) en provenance d’Italie exclusivement.
&
Une carte réduite de Burger, mais un secret. Le goût et la qualité de notre focaccia au petit levain, un pain frais et moelleux, recette originale du Spuntino, ré-imaginé, fabriqué et cuit sur place chaque matin.
Un steak haché 150 gr, VBF façon bouchère, 100% muscle Bœuf.

Horaires

Déjeuner : de 11h30 à 14h (tous les jours)
Dîner : 19h à 21h (sauf dimanche)

Le chef vous suggère

Insalata Gusto di latte : Assiette mixte Mozzarella : Mozzarella di Bufala di Campana DOP (125 gr), Burratina Andriese (120 gr) et Salade de Roquette, Tomates cerises, Crème de vinaigre balsamique14,9 €
Carpaccio a l'italienne : Carpaccio de Coppa, Huile Olive extra vergine, Roquette, Tomates cerises, Pignons de Pins torréfiés, Mozzarella di Bufala di Campana DOP (125 gr), et crème vinaigre balsamique15,9 €
Arancino : Spécialité sicilienne : Boule de riz chaude safranée farcie (sauce bolognaise, mozzarella, petits pois) accompagnée d’une belle salade composée, sauce au vinaigre balsamique12,9 €
Pizza Bufalina : Tomate, Mozzarella di Bufala di Campana DOP 125 gr, Roquette, Coppa13,9 €
Giorgo Burger14,9 €
Melanzane alla Pizzaiolo13,9 €
Tiramisù maison à base de Mascarpone et Boudoirs au Marsala... traditionnel6 €
Canollo siciliani5,5 €
Profiterolles glace vanille sauce chocolat et chantilly maison6,5 €

Parkings à proximité

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