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L'essentiel

Type de cuisine: Français
Budget: à partir de 100 €

Présentation

TEMPLE BOURGIGNON – En campagne dijonnaise, dans le fief bourguignon, une ancienne abbaye cistercienne sert d’écrin à un restaurant gastronomique : L’Abbaye de la Bussière. C’est un décor somptueux qui vous attend, grand parc et jardin, salle cloître prestigieuse avec ogives, murs en pierre et un sens certain de la mise en scène.
GASTRONOMIE DÉLICATE – Le Chef de l’Abbaye de la Bussière vous propose une carte française et gastronomique, où chaque plat est étudié minutieusement afin de lui donner la saveur exacte, l’équilibre recherché. Cette carte est une œuvre d’art.
GRANDS VINS – La carte des vins de l’Abbaye de la Bussière n’a rien à envier à celle des plats, bien au contraire, elle la sublime et vous propose un éventail d’accords gourmands pour accompagner votre dégustation.

Horaires

Déjeuner : de 12h à 14h (dimanche uniquement)
Dîner : de 19h à 21h30 (du mercredi au dimanche)

Le chef vous suggère

Entrées :
Le Chou pointu braisé au lard du Morvan, truffe et comté - 56 €
Plats :
Le dos de Sandre, carottes de couleurs - 68 €
La pièce de Bœuf grillée de race ancienne - 70 €
Desserts :
La Tarte Chocolat … « Acao » - 28 €
Comme un Mont - Blanc … - 28 €