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    L'essentiel

    Type de cuisine: Français
    Budget: à partir de 32 €

    Le chef vous suggère

    Saint-Jacques juste cuites - épinards frais et chitakés dans un bouillon de crevettes à la citronnelle20 €
    Langoustines et asperges vertes à la vapeur - oeuf poché - vinaigrette mangue/olives aux coques18 €
    Sardines en escabèche - tomates et moelleux de chèvre frais - vinaigrette de légumes14 €
    Travers de canard de la "Bertonnière" rôti - pain aux fruits et foie gras poêlé - betterave et jus d'agrumes22 €
    Dos de maigre braisé - écrasé de pomme de terre au poisson fumé - bouillon champignons et thym citron24 €
    Saint-Jacques, langoustines et seiches - légumes du moment - jus au basilic25 €
    Farandole d'été9 €
    Tarte du jour6 €
    Fondant au chocolat7 €