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Refuge des Gourmets

Restaurant

90 Route des Framboises, 74140 Machilly

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Notre côté bistro est ouvert le midi du mercredi au samedi. La cuisine créative du Chef, entre lac et montagne, s'inspire de produits locaux et de saison, sélectionnés avec soin. Une façon de transcen...

L'essentiel

Type de cuisine : français, restaurant français

Budget : 46-60 euros

Nom du chef : Né à Thonon-les-Bains, Hubert Chanove a grandi à Machilly, et s’est épanoui en famille au sein du Refuge des Gourmets. Passionné par la cuisine depuis son plus jeune âge, formé par les écoles hôtelières de la région, il est parti compléter sa formation auprès de grands Chefs étoilés avant de revenir à Machilly six ans plus tard en 2014. Père et fils interprètent alors leur partition à quatre mains, et deux ans plus tard, ils décrochent leur première étoile au guide Michelin : une consécration pour toute l’équipe. En 2017, la famille s’agrandit avec l’arrivée de Fanny, sa compagne. Depuis, de nouveaux chapitres culinaires s'écrivent au sein de cette belle maison familiale.

Horaires

Mercredi : de 19h à 20h30

Du jeudi au samedi : de 12h à 12h45 et de 19h à 20h30

Dimanche : de 12h à 13h

Equipements

Parking

Wifi

Services et prestations

Zone fumeur, Restaurant repas de groupe, Animaux acceptés, Parking, Wifi, Climatisation, Terrasse, Facilité bébé, Plat à emporter, Enfant, Vente à emporter, Gastronomique, Produit du terroir, À emporter, Auberges, Romantique, Gault et Millau, Produits locaux, Menus à thème, Truffe, Montagne, Guide Michelin, Homard, 46-60 euros, Salons privatifs, Terroir