Auberge du Cheval Blanc

Restaurant

4 rue de Wissembourg, 67510 Lembach

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Réservation

L'essentiel

Type de cuisine : Français

Budget moyen : 48,0 €

Note : 9.2/10 (104 avis)

Moyens de paiement : Carte Bleue, Carte Mastercard, Carte Visa, Chèque

Restaurant recommandé par les initiés

Horaires

Fermeture(s) exceptionnelle(s) : Noël et Nouvel An

Le chef vous suggère

- Foie gras d’Oie Cheval Blanc à la fleur d’hibiscus et aux poires Williams - Brioche façon « Bretzel » juste toastée
  44 €
- Langoustine rôtie aux senteurs de raifort d’Alsace, Betterave de chez « Eric », salade de jeunes pousses au vinaigre de framboise
  53 €
- Cannelloni de foie gras de canard poêlé aux champignons des bois- Émulsion de truffes noires, râpée de truffe fraîche
  45 €
- Végétal : Poêlée de petits légumes de chez Eric, semoule et citron confit- Bouillon de carotte à la mélisse nourri à l’huile d’olive Fruitée Mure
  38 €
- Cœur de Ris de Veau poêlé au beurre demi-sel, déclinaison de carotte de chez Eric -Senteur de bergamote, jus aux bourgeons d’épicéa
  50 €
- Saint Jacques des côtes Bretonnes rôties au beurre, noisettes du Piémont et potimarron, noix marinées au citron et raifort d’Alsace
  48 €
- Paris- Lembach : Chou croustillant et crème légère au praliné - Noisette du Piémont caramélisée, glace noisette torréfiée
  20 €
- Kirsch : Les traditionnelles crêpes flambées au Kirsch « Cheval Blanc »
  20 €
- Le Grand Dessert du Cheval Blanc
  24 €

Services

Animaux bienvenus, Belle cave à vins, Climatisé, Privatisable, Wifi

Avis

104 avis récents | Note globale : 9.2/10

Un internaute, le 10/09/2023

Appréciation générale : Un délicieux repas dans un joli cadre calme Personnel très accueillant, aimable et empathique Je recommande fortement cette table

Marc W, le 04/06/2023

Appréciation générale : Accueil et salle superbes, plats exceptionnels ! Nous adorions déjà l'équipe de Fernand Mischler, nous sommes épatés par l'équipe Bastian : cela paraît simple mais c'est du grand art, bravo !!!

Valérie B, le 07/04/2023

Appréciation générale : Toujours un plaisir de déguster des plats exceptionnels et excellents dans une salle magnifique. Un personnel au petit soin, souriant et très professionnel, On reviendra avec joie pour de nouvelles découvertes. Je recommande a 1000 %.

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