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La Cuisine Du Château De Verrière

Restaurant

5 Chateau de Verriere, 86120 Bournand

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L'essentiel

Type de cuisine : Français

Budget moyen : 50,00 €

Note : 9.3/10 (278 avis)

Moyens de paiement : Chèque, TheFork PAY, Titres et chèques pour les restaurants, UnionPay via TheFork PAY

Présentation

RETRAITE À BOURNAND ? – À plus de 70 ans, le Chef Michel Belcourt refuse une retraite pantouflarde et se lance un nouveau défi, au Château de Verrière, chez lui… Un site magnifique dont une aile remonte au 14è siècle.
QUELQUES CONVIVES PRIVILÉGIÉS – Michel Belcourt ne recherche pas la quantité mais plutôt la qualité. Il propose une carte classique et trois menus avec entrées froides ou chaudes, foie gras maison, poissons et viandes, plus desserts. Le tout est préparé avec des produits frais du terroir.
DÉCOR BAROQUE – Que diriez-vous de prendre un repas dans un véritable cabinet de curiosités, avec collection de tableaux, objets en tous genres , photos-souvenirs évoquant les rencontres du Chef dans sa brillante carrière ? La conversation à bâtons rompus peut commencer…

Le chef vous suggère

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    • Cassolette d'escargots de La Rochen - Briand à la crème d'ail
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    • Foie gras de canard fait par notre Chef (Prix Rougier 1975)
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    • Filet de turbot sauce chauron
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    • Rond de ris de veau aux morilles
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    • La célèbre gallimafre de Michel Belcour toujours copié jamais égalé depuis 1957
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    • Profiterole géant au chocolat chaud
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    • Tarte tatin aux figues et sa glace
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    • L'indémodable démolition de meringue
      12,00 €

Services

Accès personnes à mobilité réduite, Anglais parlé, Animaux bienvenus, Français parlé, Ouvert en août, Privatisable, Wifi

Avis

278 avis récents | Note globale : 9.3/10
Corine l, le 12/11/2024
Appréciation générale : Un incroyable voyage hors du temps. Nous sommes reçus dans un boudoir privé rempli des souvenirs du chef. La capacité d'accueil est limitée. Le service est personnalisé. Le chef partage ses rencontres de personnalités. Un livre ouvert !
Un internaute, le 29/10/2024
Appréciation générale : Lieu insolite et atypique dans ce château avec sa salle de restauration couverte de tableau. Michel nous régale de part ses plats, ses histoires et son sourire qui rendent le service accueillant et chaleureux.
Jean-Christophe C, le 31/08/2024
Appréciation générale : Un très petit restaurant mais la qualité est là. Tout est préparé par le chef de 83 ans ! Il est très présent pour nous expliquer sa cuisine et son parcours qui lui a permis de côtoyer des grands chefs et célébrités. Nous avons pris le menu dégustation où tout est compris de l'apéritif ( presque déjà un repas en soi !) Jusqu'au café, ainsi qu'un excellent vin. Le décors est insolite, comme un salon ancien.
Un internaute, le 27/07/2024
Appréciation générale : Un endroit hors du temps, une cuisine plus que copieuse et un chef inspirant tant par sa cuisine que par son histoire. Le tout avec un rapport qualité-prix plus que raisonnable. Je vous le recommande les yeux fermés si vous souhaitez une expérience atypique.
Michel A, le 20/07/2024
Appréciation générale : Dîner chez et avec Monsieur Michel Belcour est un événement mémorable. On y vient certes pour sa cuisine, excellente et généreuse, mais aussi et surtout pour son accueil paternel, l’ambiance unique de son restaurant transformé au fil du temps en caverne d’Ali Baba et ses qualités de conteur. On s’y sent bien, on y mange bien, on n’a pas envie de partir. Un moment de gastronomie et de partage comme nulle part ailleurs !
Marion G, le 12/07/2024
Appréciation générale : un accueil fantastique qui nous fait découvrir un univers haut en couleurs ! une cuisine généreuse et bien pensée pour déguster des produits du terroir de qualité. Merci pour cette soirée d exception.
Henri J, le 07/07/2024
Appréciation générale : C’est une table atypique. Entre musée et restaurant gastronomique. Il faut y aller zen. Pas de carte. Le chef, du haut de ses 81 ans, impose son menu unique, très bon et très copieux. Content d’avoir vécu ce moment unique
Michel P, le 27/06/2024
Appréciation générale : UN MOMENT INTEMPOREL DANS UN CADRE SURNATUREL AVEC UN CUISINIER DU MEME STYLE
Catherine M, le 05/06/2024
Appréciation générale : Un repas delicieux dans une ambiance extraordinaire.Le chef nous a bwaucoup gâtés.
Un internaute, le 05/06/2024
Appréciation générale : Tres belle expérience. Un chef à l’ancienne et plein d’attention. Touchant pas sa bonne volonté et son désir de très bien faire. 82 ans! Une deco…plus que surchargée, mais cela est à prendre comme une sorte de « spectacle « . En tout cas la cuisine est excellente. Le prix (nous avons eu un menu fixe à 75euros: apéritif, entrées diverses: asperges,quiche spéciale du chef, 2 huitres, crevettes, puis salade avec lame de foie gras maison, magret fumé, saumon fumé maison, puis roti de volaille désossée avec ses petits légumes : la « galimafrée « . Énorme plateau de fromages : au moins une vingtaine, de toutes sortes, tous fermiers. Dessert: tarte framboise excellente maison, coulis et boules de glace au choix. Comprise : une bouteille de vin à choisir parmi une selection: pour nous, lalande-pommerol: parfait. Nous avions goûté abondamment au Chinon déjà. Il faut se laisser faire et accepter… JF C
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