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L'Essentiel

Restaurant

8 Rue de la Clarte, 24000 Perigueux

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L'essentiel

Type de cuisine : Français

Budget moyen : 66,67 €

Note : 9.6/10 (63 avis)

Moyens de paiement : American Express, Carte Mastercard, Carte Visa, TheFork PAY, UnionPay via TheFork PAY

Restaurant recommandé par les initiés

Présentation

Le chef Éric Vidal a fait ses classes comme d’autres font leur tour de France.
Ce natif de Tulle a débuté à Égletons, s’est offert une étape dans le Loiret, sur la Côte Basque, puis à Courchevel, et aux Eyzies chez Roland Mazère (du Centenaire), avec lequel il partage quelques passions...
L’Essentiel ? Ça coule un peu de source car c’est bien ce qui guide les pas assurés du chef Vidal.
Étoilé au Michelin depuis mars 2008, Éric est resté simple et humble. Il a l’amour de la belle ouvrage, travaillant les produits les meilleurs, pour le plaisir... pour faire plaisir !
Magali l’accompagne, l’encourage et le seconde. En maîtresse de maison, elle dirige la salle et apporte un supplément d’âme, veillant à faire du lieu plus qu’un simple lieu de restauration

Services

Anglais parlé, Belle cave à vins, Climatisé, Cocktail, Français parlé, Ouvert en août, Sans alcool

Avis

63 avis récents | Note globale : 9.6/10
Jean claude S, le 24/09/2024
Appréciation générale : Un très bel accueil et une cuisine toute en finesse Très belle soirée A recommander
Hélène m, le 14/09/2024
Appréciation générale : Cuisine raffinée, explosion de saveurs. On peut regretter que dans restaurant de ce niveau, les tables ne soient pas nappées.
Ingrid J, le 12/09/2024
Appréciation générale : Un pur régal ! Un grand merci pour ces merveilleux moments !
Hans-Peter J, le 26/08/2024
Appréciation générale : Restaurant très appétissant. Bonne nourriture, excellente sélection de vins, service attentionné et gestion instruite du restaurant. Une soirée réussie au milieu d'une ville merveilleuse.
Un internaute, le 24/08/2024
Appréciation générale : J’ai beaucoup aimé mon entrée l’association pied de porc / escargot est juste incroyable ! Merci à toute l’équipe et de nous avoir trouvé une place dans le patio paisible. Perigueux est une ville très chaleureuse .
Thierry A, le 22/08/2024
Appréciation générale : Tout a été parfait de l'amuse-bouche au dessert + un service très sympathique
PATRICK B, le 14/08/2024
Appréciation générale : Quel plaisir de revenir à l'Essentiel, tout est dit dans le nom de ce restaurant, l'alchimie des saveurs autour de jolis plats ravive les papilles et fait resurgir ce joli sentiment qu'avait été le mien la première fois, la gentillesse de la maîtresse de maison et du service, rien de dénote en ce lieu. À découvrir à coup sur.
Un internaute, le 09/08/2024
Appréciation générale : Nous avions apprécié +++ ce restaurant découvert en juillet 2023, raison de notre retour un an plus tard pour découvrir deux menus quasi identiques avec comme point commun un manque de créativité pour un restaurant étoilé avec une cuisine en manque d'inspiration...
Pauline R, le 08/08/2024
Appréciation générale : Nous avons passez un moment des plus doux sur la terrasse de l’essentiel, le service était charmant et la cuisine excellente ! Quel plaisir !
Claude V, le 08/08/2024
Appréciation générale : La qualité de la cuisine

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