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Activités pour ce professionnel

Hôtel

Catégorie : 4 étoiles

Budget : A partir de 143 € (nuitée)

Cet hôtel vous accueille dans une ambiance chique et raffinée.
Pour votre confort, il vous propose 50 chambres et 5 suites totalement équipées et classées sous trois formes : confort, luxe ou prestige.
Bénéficiez du charme d'un séjour paisible dans un cadre élégant !
Nombre de chambres : 55

Menu

Entrée
Le Pantin de Chartres: Petit pâté en croûteau foie gras de canard, sauce Périgueux25 €
Le Tourteau: Emietté aux épices, crumble d'anguille fumée, glace et vichyssoise de petits pois mentholée37 €
Les Langoustines: Rôties aux poivres du Timut, rhubarbe et concombre / pommes vertes acidulées au vinaigre de muscat41 €
Plat
La Lotte: En chapelure de saté, riz vénéré au chorizo / poulpe et sauce qui pic37 €
Le Lieu Jaune: Etuvé de jeunes poireaux à la truffe, marmelade de girolles et cristalines de pommes de terre / bouillon de boeuf truffé38 €
Le Saint Pierre: Cuit en basse température, choux romanesco glacé au beure de verveine, purée de carottes jaunes des jardins d'Imbermais, émulsion verveine39 €
Dessert
La Côte de Boeuf ( pour 2 personnes) : Grenailles rôties au beurre demi sel et oignons roussis, béarnaise au beurre de cèpes78 €
Le Pigeon de Pornic: La poitrine au poivre de cassis, la cuisse confite, pêche/ cassis et amandes fraîches39 €
Le Ris de Veau: Fumé au foin, girolles et mousseline de noix, jus de veau au vin jaune39 €

Horaires

Ouvert tous les jours : 24h/24

Services et prestations

Hôtel
Lounge Bar
Brasserie
Salon privé
Fitness
Spa piscine
Wi-fi gratuit
Parking privé
Accueil d'enfants
Service baby-sitting
Bagagerie

Infos pratiques

Activités : Hôtel, Spa, Réceptions et séminaires

Liste des restaurants : Le Georges* - Restaurant Gastronomique, La Cour - Brasserie

Moyens de paiement : CB, Visa , Mastercard , American Express , Chèques vacances , Chèques cadeaux, Espèces, Chèque

Références dans les guides

Guide MichelinGuide Michelin
Petit FutéPetit Futé
Guide du routardGuide du routard

Avis

1 avis récent | Note globale : 5/5
Un internaute, le 25/08/2020
Appréciation générale : Elegance et charme dans cette très belle demeure bourgeoise au coeur de Chartres. Chambre propre et soignèe diner et petit déjauner excellents. Une adresse à ne pas manquer lors de votre passage dans la région.

Parkings à proximité

Réceptions et séminaires

L'hôtel met à disposition des salons privés pouvant accueillir jusqu'à 130 personnes.
L'équipe propose une large gamme de prestations pour la clientèle touristique ou d'affaires.
Les salons sont équipés d'un accès haut débit et de tout le matériel nécessaire pour l'organisation d'un séminaire.
Nos chefs renommés proposent un large choix de cocktails ou des buffets de mets raffinés.

Menu

Entrée
Le Pantin de Chartres: Petit pâté en croûteau foie gras de canard, sauce Périgueux25 €
Le Tourteau: Emietté aux épices, crumble d'anguille fumée, glace et vichyssoise de petits pois mentholée37 €
Les Langoustines: Rôties aux poivres du Timut, rhubarbe et concombre / pommes vertes acidulées au vinaigre de muscat41 €
Plat
La Lotte: En chapelure de saté, riz vénéré au chorizo / poulpe et sauce qui pic37 €
Le Lieu Jaune: Etuvé de jeunes poireaux à la truffe, marmelade de girolles et cristalines de pommes de terre / bouillon de boeuf truffé38 €
Le Saint Pierre: Cuit en basse température, choux romanesco glacé au beure de verveine, purée de carottes jaunes des jardins d'Imbermais, émulsion verveine39 €
Dessert
La Côte de Boeuf ( pour 2 personnes) : Grenailles rôties au beurre demi sel et oignons roussis, béarnaise au beurre de cèpes78 €
Le Pigeon de Pornic: La poitrine au poivre de cassis, la cuisse confite, pêche/ cassis et amandes fraîches39 €
Le Ris de Veau: Fumé au foin, girolles et mousseline de noix, jus de veau au vin jaune39 €

Horaires

Ouvert tous les jours : 24h/24

Services et prestations

Location de salles
Organisation de séminaires et réceptions
Wifi- Ecran - Videoprojecteur - Paperboard à disposition gratuitement

Infos pratiques

Activités : Hôtel, Spa, Réceptions et séminaires

Moyens de paiement : CB, Espèces

Avis

1 avis récent | Note globale : 5/5
Un internaute, le 25/08/2020
Appréciation générale : Elegance et charme dans cette très belle demeure bourgeoise au coeur de Chartres. Chambre propre et soignèe diner et petit déjauner excellents. Une adresse à ne pas manquer lors de votre passage dans la région.

Parkings à proximité

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