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Le Chapon Fin

couteau_fourchetteRestaurant

5 Rue Montesquieu, 33000 Bordeaux

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L'essentiel

Type de cuisine : Français

Budget moyen : 97 €

Note : 9.2/10 (524 avis)

Moyens de paiement : Carte Bleue, Carte Mastercard, Carte Visa, Chèque

Restaurant recommandé par les initiés

Présentation

Créé en 1825, Le Chapon Fin est l’un des premiers restaurants gastronomiques triplement étoilés de l’histoire (il fait partie des 33 premiers établissements couronnés par Michelin en 1933).

Horaires

Dejeuner : de 12h à 13h15 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)

Le chef vous suggère

    • Foie Gras d’Aquitaine mi-cuit, fraîcheur cerises, verveine et amandes croquantes
      34 €
    • Emietté de tourteau aux herbes aromatiques, agrumes et avocats
      32 €
    • Tartare de langoustines, pommes acidulées et caviar d’Aquitaine « Perlita »
      40 €
    • Homard européen « bleu », sauce homardine à l’estragon, légumes croquants de la Vallée des sources
      58 €
    • Filet de turbot façon « blanquette » de poisson, fèves et petits pois à la française
      41 €
    • Saint Pierre nacré, comme une grenobloise, céleri boule et branche, réduction de poisson
      40 €
    • Sélection de Jean d’Alos, fromager affineur
      17 €
    • Dôme de chocolat blanc toasté, coeur limoncello et croustillant chocolat
      17 €
    • Parfait glacé au yaourt, rhubarbe acidulée et confite
      17 €

Services

Accès personnes à mobilité réduite, Anglais parlé, Animaux bienvenus, Belle cave à vins, Climatisé, Privatisable, Sommelier, Toilettes handicapés, Wifi

Avis

524 avis récents | Note globale : 9.2/10
Warren J, le 11/01/2022
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Appréciation générale : Que dire de plus que parfait ?
Alain d, le 27/11/2021
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Appréciation générale : Cadre exceptionnel, cuisine excellente mais pas exceptionnelle, vins hors de prix, service correct
Pierre H, le 19/11/2021
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Appréciation générale : Qualité de notre dîner exceptionnelle ! Lieu magique ! Personnel adorable ( une pensée toute particulière pour Lou) ! Un chef à la hauteur de nos attentes et de surcroît sympathique !!! UN GRAND MERCI À TOUS
Léonid M, le 06/11/2021
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Appréciation générale : Cadre somptueux, on dirait de la vraie roche ! Cuisine classique mais extrêmement bonne et maîtrisée de bout en bout. Le service est efficace. Rapport qualité prix est bien , surtout comparé aux prix de paris. Sommelier qui connaît bien son métier. On recommande !
Sylvie B, le 04/11/2021
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Appréciation générale : Très bel endroit avec une cuisine et un service au top ! Nous avons passé un moment délicieux dans tous les sens du terme. Nous reviendrons avec plaisir.
Gilles M, le 03/11/2021
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Appréciation générale : Je reprends l’argument du chapon fin : le plaisir de manger
Christine C, le 05/10/2021
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Appréciation générale : Ambiance feutrée et service impeccable. Tous les plats étaient délicieux et les conseils sur les vins compétents et pertinents (nous avons pris des vins au verre) . Vaut le détour !
Helene G, le 17/09/2021
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Appréciation générale : Le cadre magnifique personnel au top le repas excellant découverte en découverte des goûts fabuleux Merciiiiiiii au chef une dégustation onts stimulée mes papilles encore merci
Maxence F, le 08/09/2021
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Appréciation générale : Cuisine et personnel de grande qualité . Une gentillesse de toutes les personnes à notre service . Une attention particulière pour notre anniversaire de mariage
Frederic M, le 08/09/2021
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Appréciation générale : Ambiance jeune et sympathique dans le cadre de ce vénérable bordelais. Cuisine décevante car sans saveur et peu imaginative. Service inadapté au niveau de prestation attendu et addition présentée.
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