Itinéraires

L'Essentiel

Restaurant

8 Rue de la Clarte, 24000 Perigueux

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Ouvre à 12h
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10

L'essentiel

Type de cuisine : Français

Budget moyen : 66,0 €

Note : 9.6/10 (27 avis)

Moyens de paiement : American Express, Carte Mastercard, Carte Visa, TheFork PAY, UnionPay via TheFork PAY

Restaurant recommandé par les initiés

Présentation

Le chef Éric Vidal a fait ses classes comme d’autres font leur tour de France.
Ce natif de Tulle a débuté à Égletons, s’est offert une étape dans le Loiret, sur la Côte Basque, puis à Courchevel, et aux Eyzies chez Roland Mazère (du Centenaire), avec lequel il partage quelques passions...
L’Essentiel ? Ça coule un peu de source car c’est bien ce qui guide les pas assurés du chef Vidal.
Étoilé au Michelin depuis mars 2008, Éric est resté simple et humble. Il a l’amour de la belle ouvrage, travaillant les produits les meilleurs, pour le plaisir... pour faire plaisir !
Magali l’accompagne, l’encourage et le seconde. En maîtresse de maison, elle dirige la salle et apporte un supplément d’âme, veillant à faire du lieu plus qu’un simple lieu de restauration

Services

Anglais parlé, Belle cave à vins, Climatisé, Cocktail, Français parlé, Ouvert en août, Sans alcool

Avis

27 avis récents | Note globale : 9.6/10
Alain B, le 18/06/2024
Appréciation générale : Un incontournable à Périgueux Ne pas manquer les huitres en gelée.
Un internaute, le 13/06/2024
Appréciation générale : nourriture délicieuse, service parfait et atmosphère chaleureuse pour un prix raisonnable, fortement recommandé
Un internaute, le 01/06/2024
Appréciation générale : L accueil, le service , la cuisine tout et parfait, le chef nous régale dans sa qualité culinaire Merci
Un internaute, le 28/05/2024
Appréciation générale : un des meilleurs restaurants de Périgueux
Dominique G, le 21/05/2024
Appréciation générale : Un délicieuse surprise au pied de la cathédrale. Un repas fin, extrêmement bien présenté, original dans les textures et les saveurs, de petites herbes originales pour décorer. C’était magnifique. L’ambiance chaleureuse, le service parfait et la localisation parfaite. Nous recommandons chaleureusement!
Roger L, le 13/05/2024
Appréciation générale : toujours un plaisir de retrouver madame Vidal et apprécier la cuis ine de Monsieur
Caroline C, le 10/05/2024
Appréciation générale : Depuis presque 20 ans, l'Essentiel ne faiblit pas sur la qualité de sa carte, du service et du professionnalisme de ses patrons. Y dîner est un plaisir et les prix y sont tout à fait raisonnables pour une table aussi raffinée.
Un internaute, le 10/05/2024
Appréciation générale : Plats très joliment dressés, en plus d être bons. Service agréable, souriant et compétent.
Un internaute, le 09/05/2024
Appréciation générale : Les produits sont mis en valeur, sublimés sans pour être masqués. Une très belle découverte. Un réel moment de plaisir !!!
Jerome D, le 04/05/2024
Appréciation générale : Très bon restaurant gastronomique de Périgueux très bonne table

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