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  • 4 Rue Blainville, 75005 Paris

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L'essentiel

Type de cuisine: Français
Budget: à partir de 107 €

Horaires

Déjeuner : de 12h à 13h45 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Le chef vous suggère

Entrées :
Foie gras de canard mi-cuit marbré à la truffe noire, gel au Pineau des Charentes… - 56 €
Fricassée d’escargots « gros gris » au chorizo ibérique… - 36 €
Comme un œuf au plat piqué à la truffe noire, caviar osciètre… - 50 €
Plats :
Filet de turbot, petits pois et citron confit, nuage d’algues… - 65 €
Filet de Bœuf ‘’Limousin ‘’ maturé 60 jours puis fumé aux herbes de Provence, légumes du marché, jus réduit… - 70 €
Desserts :
Dessert du moment - 18 €
Le caramel et la fleur de sel … - 20 €
Comme un choux, pistache, kiwi et chocolat… - 25 €

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