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Itinéraires
  • D 307 vieille route de saint jean de luz, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle

    À partir de 77 €Plus d'infos

Autres propositions à proximité
  • route de Saré, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle

    Plus d'infos

  • Cherche Bruit, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle

    Ouvre à 12h

    À partir de 21 €Plus d'infos

  • Rue du Fronton, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle

    À partir de 15 €Plus d'infos

  • route Departementale 918, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle

    Plus d'infos

  • 29 rue Karrika, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle

    Ouvre à 11h

    Inférieur à 10 €Plus d'infos

  • chemin Errota, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle

    Plus d'infos

  • quartier cherchebruit, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle

    Ouvre à 11h15

    À partir de 15 €Plus d'infos

  • 9 r Charles Cami, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle

    Ouvre à 10h30

    Plus d'infos

  • rte Departementale 918, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle

    Ouvre à 12h

    Plus d'infos

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L'essentiel

Type de cuisine: Français
Budget: à partir de 77 €

Présentation

L'auberge contemporaine repose sur deux valeurs essentielles : la simplicité et l'élégance où l'on offre des moments de vie savoureux et sincères et où l'on retrouve le vrai "bien être".
La table de l'Auberge Basque : une décoration douce et raffinée toute en transparence laissant la priorité à la vue et à l'assiette.
Une cuisine qui vit et évolue avec son temps dans un esprit sobre et délicat. Cédric Béchade, désormais chef à l'Hostellerie de Plaisance, l'établissement de Saint-Émilion, en Gironde, garde un oeil sur la carte confectionnée avec la nouvelle chef de cuisine, Mathilde Beau. Elle est élaborée autour des produits et de l'histoire culinaire du pays basque avec des valeurs qui sont essentielles au cuisinier : gourmandise, goût et une carte des vins faite de découvertes et d'opportunités.

Horaires

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (du mercredi au dimanche) Dîner : de 19h30 à 21h30 (du mardi au samedi)

Le chef vous suggère

Entrées :
Le poulpe de Getaria aux kumquats - 26 €
L'Huitre Krystale parfum végétal & pin maritime - 26 €
Les poissons bleus de saison , lac de concombre & framboise - 26 €
Plats :
L'agneau de Jean-Bernard au lait des près , pomme de foin - 38 €
la viande rouge du moment rôtie , champignons blonds & jus des champs - 38 €
Le poisson du moment confit à la navette , radis cultivés au grand roux basque - 38 €
Desserts :
Selection de Fromages affinés par Benat ( Saint Jean de Luz) - 14 €
Notre gateau basque salé au fromage de brebis fermier & piment d’Espelette - 14 €

Parkings à proximité

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