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Arbequina

Restaurant

21 rue de la République, 66300 Thuir

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L'essentiel

Type de cuisine: Français
Budget: à partir de 41 €

Le chef vous suggère

    • Arancini au gorgonzola, pancetta, roquette, crémeux de céleri
      11 €
    • Cabillaud demi-sel mariné aux agrumes et coriandre, patate douce en textures
      12 €
    • Queues de gambas rôties, bouillon combava galanga, brunoise de butternut
      12 €
    • Pavé de maigre, gnocchis safranés, réduction de bouillabaisse, cebettes
      21 €
    • Poitrine de cochon confite puis snackée, plat et mousseline de butternut aux épices
      20 €
    • Filet de canette, salsifis et racines de persil glacés, jus niçois
      21 €
    • Gaspacho de poires à la vanille, nougatine au sésame
      8 €
    • Sablé ananas passion, caramel exotique
      8 €
    • Crémeux citron gingembre, agrumes et éclats de meringues
      8 €

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