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Restaurant Julien Binz

Restaurant

7 Rue des Cigognes, 68410 Ammerschwihr

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Ouvre à 12h
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10

L'essentiel

Type de cuisine : Français

Budget moyen : 70,00 €

Note : 9.7/10 (821 avis)

Moyens de paiement : Carte Bleue, Carte Mastercard, Carte Visa

Restaurant recommandé par les initiés

Présentation

ADRESSE ENVOUTANTE - Domicilié au sein de l'adorable village viticole d'Ammerschwihr, le chef Julien Binz a établi son établissement dans un bâtiment à la fois ancien et moderne. De la décoration aux plats tout y est aussi succulent que raffiné.
HAUT DE GAMME - De l'entrée au dessert en passant par le vin, les produits de cette luxueuse demeure sont les meilleurs que l'Alsace n'ait jamais su fournir. Les accords de saveurs sont dignes de leur chef plusieurs fois primé qui n'a de cesse de surprendre par le plaisir que ses créations procurent.
SERVICE ROYAL - Le service est à la hauteur des lieux. Chaque membre du personnel saura vous conseiller les meilleures options s'adaptant à votre appétit. Le sommelier François Lhermitte est de très bon conseil.

Horaires

Fermeture(s) exceptionnelle(s) : janvier et aout

Services

Accès personnes à mobilité réduite, Allemand parlé, Anglais parlé, Belle cave à vins, Ouvert en août, Ouverts le dimanche, Privatisable

Avis

821 avis récents | Note globale : 9.7/10
Dany S, le 08/11/2024
Appréciation générale : Une véritable célébration de l'art culinaire, chaque plat exceptionnel à été soigneusement associé aux vins exceptionnels aussi. Un moment magique et mémorable orchestré par le Chef Binz et sa talentueuse équipe. Merci.
Un internaute, le 31/10/2024
Appréciation générale : Une cuisine créatrice, très raffinée, et un Chef qui mérite amplement son étoilé, voir plus......
Nathalie A, le 05/10/2024
Appréciation générale : Très bonne adresse, tout a été impeccable. Cuisine inventive et généreuse, service parfait. Le petit plus avec le chef qui est venu servir deux plats a table. on a été conquit, merci.
Ludivine C, le 21/09/2024
Appréciation générale : Encore un magnifique moment passé au sein du restaurant. Les mets sont délicats et généreux, l équipe est attentive et tres professionnelle. Nous reviendrons, a très vite
D. D, le 11/08/2024
Appréciation générale : Excellente cuisine. Service impeccable avec un bon enchaînement des plats. Belle présentation dans les assiettes et beaucoup de saveurs. Assurément une bonne adresse.
Gisele W, le 09/08/2024
Appréciation générale : Très bon restaurant, les différents plats sont tous excellents, je ne parle même pas des desserts. Rien à redire. Je recommande. On reviendra.
Andrée G, le 29/07/2024
Appréciation générale : belle table, à recommander, tout est parfait
Thierry N, le 21/07/2024
Appréciation générale : Excellent restaurant. Tout était parfait comme à chaque fois. À découvrir absolument.
Cecile L, le 20/07/2024
Appréciation générale : L’ensemble des plats étaient délicieux Un moment inoubliable rempli de saveurs La langoustine en deux états tous simplement incroyable Merci pour ce très bon moment
Un internaute, le 16/07/2024
Appréciation générale : Nous avons passé un super moment. Très joli cadre,le repas était un vrai bonheur . Homard de nos côtes sublime Le filet de bœuf Charolais au barbecue avec une sauce sabayon fumé un vrai régal Le tout accompagné d’exellents vins qui ont ravi nos papilles Le service était irréprochable A recommander

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