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Baieta

Restaurant

5 Rue de Pontoise, 75005 Paris

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Ouvre à 12h
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10

L'essentiel

Type de cuisine : Français

Budget moyen : 75,00 €

Note : 9.1/10 (457 avis)

Moyens de paiement : American Express, Carte Mastercard, Carte Visa, TheFork PAY, UnionPay via TheFork PAY

Restaurant recommandé par les initiés

Présentation

"Ici, la bouillabaisse tutoie l’aïoli, et la pissaladière jalouse la socca, juste sortie du four à charbon". Julia Sedefdjian (ancienne des Fables de la Fontaine, Paris aussi) est chez elle, heureuse et épanouie. Sa cuisine, colorée et parfumée, s'en ressent. Elle chante la Méditerranée (sa "Bouillabaieta", une superbe bouillabaisse revisitée, est incontournable) et les bons produits, qu'elle sélectionne avec justesse et travaille avec créativité, sans jamais oublier ses racines niçoises. La cheffe propose désormais uniquement des menus surprise (en 3,4 ou 6 temps). Bienvenue chez Baieta – le bisou en patois niçois !

Services

Accès personnes à mobilité réduite, Anglais parlé, Belle cave à vins, Cocktail, Sans alcool, Sommelier, Toilettes adaptées aux personnes à mobilité réduite, Wifi

Avis

457 avis récents | Note globale : 9.1/10
Celine r, le 05/11/2024
Appréciation générale : Un merveilleux moment : de l’accueil, du service (merci Junior !), à l’assiette, ce fût un sans faute. Et c’est assez rare pour être souligné. La salle est agréable, avec des tables espacées et une ambiance sereine. Le déjeuner a été un grand moment. Nous nous sommes régalées avec le menu Maioun. Nous avons été comblées dès le premier trio de mignardises. L’enchaînement ensuite parfait entre saveurs incroyablement magnifiées et les portions généreuses. Un vrai bonheur et un repas qui restera dans nos meilleurs souvenirs. Merci Julia pour votre cuisine et nos échanges. Quel bon moment que je recommande à tous. Sans une once d’hésitation. J’ai hâte de revenir.
patrick r, le 22/10/2024
Appréciation générale : Les plats étaient bons/corrects, mais sans plus et nous avons été déçus pour un étoilé.
Christine B, le 23/09/2024
Appréciation générale : Très bonne table ! Des plats raffinés, originaux, gourmands aux parfums du midi et une présentation des mets d'une délicatesse quasi nippone ont fait de notre repas une fête savoureuse. Nous avions fait le choix de la sélection mets/vins qui était excellente. Pour agrémenter le tout, le personnel est attentif, efficace, souriant et s'exprime parfaitement en anglais. C'est une belle expérience gustative.
Jacques B, le 09/09/2024
Appréciation générale : Equilibre remarquable entre l'excellence de la cuisine et la décontraction du lieu. Bravo à la cheffe et à toute l'équipe !
Louisette c, le 08/09/2024
Appréciation générale : Moment exceptionnel, tout était parfait, l'accueil, le service attentionné, les conseils, les plats, c'était excellent ! Etoile largement méritée, bravo à toute l'équipe et bonne continuation ! Merci pour l'attention très appréciée pour l'anniversaire :-) Je recommande, vous ne le regretterez pas.
Vincent d, le 31/08/2024
Appréciation générale : Exceptionnel, mérite le détour. Nous avons testé le menu signature en 4 étapes et nous recommandons vivement. Service impeccable et sympathique de surcroît
Antoine L, le 30/08/2024
Appréciation générale : Belle expérience !
Isabelle A, le 17/08/2024
Appréciation générale : Plats de grande qualité, inventifs et délicieux, copieux (le menu en 4 plats est presque trop complet pour les « petits estomacs »). Le service est à l’image de la cuisine, très attentionné. Un vin nature et une musique moins présente auraient été parfaits. Une étoile très largement méritée. Merci !
Victor M, le 13/07/2024
Appréciation générale : Un moment entre amis incroyable, un service plus qu’agréable et une cuisine divine
Bellion D, le 12/07/2024
Appréciation générale : Menu savoureux - accueil chaleureux- une excellente adresse à recommander.

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