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L'essentiel

Type de cuisine: Cuisine traditionnelle
Budget: à partir de 20 €

Horaires

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)
Diner : de 19h30 à 22h (sauf samedi et dimanche)

Le chef vous suggère

Entrées :
Salade Romaine, tataki de saumon aux céréales soufflées et crudités - 12 €
Salade de volaille fermière grillée,yuzu et dirop d'érable - 11 €
Tartare de thon "minute", olive taggiasche et pain de campagne toasté - 15 €
Plats :
L’authentique Josper® burger au bœuf limousin, pancetta séléctionnée, scarmoza fumée et sauce pistou - 16 €
Suprême de volaille fermière régionale, maïs sous toutes ses formes, jus de citron - 17 €
Filet de boeuf, gratin de pommes Charlotte infusées au romarin - 19 €
Desserts :
Filet de saumon Bömlo en feuille de riz, julienne de légumes à la menthe fraîche - 17 €
Ravioles à la ricotta de bufflonne, jeunes pousses d'épinards, consommé de tomates grillées au basilic - 14 €
Carpaccio de boeuf charlais relevé au pistou à l'estragon - 15 €
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