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Place Bernard

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19 Place Bernard, 01000 Bourg-en-Bresse

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L'essentiel

Type de cuisine : Français

Budget moyen : 53,3 €

Note : 8.7/10 (401 avis)

Moyens de paiement : Carte Bleue, Carte Mastercard, Carte Visa, Chèque

Restaurant recommandé par les initiés

Présentation

L’ESPRIT GEORGES BLANC – C’est à Bourg-en-Bresse, au rez-de-chaussée de l'Hôtel de France, que l’on découvre le restaurant Place Bernard. Au programme : un univers élégant de brasserie traditionnelle et une cuisine classique de saison.
TERROIR REVISITÉ - Georges Blanc propose une cuisine classique revisitée au fil des saisons. Plats de terroir et spécialités régionales sont à l’honneur dans une carte gourmande qui recèle de belles suggestions. Elle se renouvelle tous les mois en fonction des arrivages et du marché.
LA VERRIÈRE - La verrière du restaurant bénéficie d’une vue imprenable sur la fontaine et le cours de Verdun.

Horaires

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h à 21h30 (du lundi au jeudi), de 19h à 22h (vendredi et samedi), de 19h à 21h (dimanche uniquement)
Du 1 au 24 janvier 2015 inclus.

Le chef vous suggère

    • Terrine de Foie Gras, gelée de Paleron de Bœuf marbré, chutney de figues à la cardamome
      19 €
    • Des Asperges, Sauces Mousseline aux zestes d’Agrumes
      15 €
    • Croustille de Foies blonds au Vin jaune et Morilles
      22 €
    • Volaille de Bresse AOP à la crème selon Mère Blanc
      29 €
    • Cuisses de Grenouilles fraîches au Beurre noisette et Persillade
      32 €
    • Belle côte de Veau mijotée aux petits oignons
      29 €
    • La Salade d’Ananas à la Menthe fraîche et Fruit de la Passion
      9 €
    • Un Baba au Rhum ambré et Crème Tropézienne
      9 €
    • Compote de Pruneaux au vin de Cassis, Marc du Bugey et Sorbet Yuzu
      9 €

Services

Ouvert en août

Avis

401 avis récents | Note globale : 8.7/10
Jean Luc S, le 22/05/2022
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Appréciation générale : Surpris par le plat d’escargots à la carte. Même délicieuse sauce identique à celle de l’Auberge à Vonnas mais une portion limitée à 7 escargots réduite de plus de moitié à celle que
Danielle P, le 17/03/2022
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Appréciation générale : Beau restaurant. Ambiance chic. Service agréable. Nous n'avons pris que le menu du jour, rapport qualité/prix honnête. Cela reste néanmoins agréable.
MULLER C, le 27/02/2022
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Appréciation générale : Plat cuisses de grenouilles très décevant par la qualité des cuisses de grenouilles rachitiques et la préparation Huile noircie en fond d’assiette
Jean-Yves D, le 14/02/2022
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Appréciation générale : Cuisine décevante, des ravioles à la pâte
Claude G, le 08/02/2022
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Appréciation générale : Excellent dîner avec des spécialités de la région réalisées avec des produits de qualité. Nous étions dans une grande véranda calme avec un personnel très agréable.
Anne-Lise D, le 18/12/2021
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Appréciation générale : Cadre sous terrasse couverte magnifique. La poularde bressane à ne pas louper
Sylvie S, le 01/11/2021
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Appréciation générale : Très bon accueil Très bon service: personnel au top SOURIANT Menu fin et gourmet Ambiance calme
Laurence W, le 06/10/2021
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Appréciation générale : Avec la réputation du groupe Georges Blanc, j’avoue que nous nous attendions à un dîner plus étourdissant… Or, ce fut très correct, sans plus, même si mon époux a particulièrement apprécié les ravioles de gambas, 1ère entrée de son menu à 58€. Nous misions beaucoup sur la fameuse volaille de Bresse : qualité indéniable du produit mais manque d’assaisonnement (à notre goût !), au final un plat que nous avons jugé trop fade et donc une certaine déception. Le service est très agréable : personnel attentionné et enjoué, et le Saint Joseph fut une belle surprise fruitée.
Edwin V, le 05/10/2021
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Appréciation générale : Cette brasserie reste une valeur sûre. Accueil, cuisine et service toujours à la hauteur. La seule fausse note est peut-être la décoration, trop rouge à mon goût mais cela reste très personnel.
Claire D, le 02/09/2021
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Appréciation générale : Excellent service attentif et discret. La véranda est très agréable. Les plats sont bons et bien présentés. Très bon rapport qualité/prix.
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