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Présentation
PARC DE CONTADES – Rue Turenne : à l'Amuse Bouche, il règne une ambiance à la fois chic et décontractée dans l'intime salle à manger aux tons clairs et boisés (salon privatif à l'étage pour 10 à 20 personnes).
COMPLICITÉ – Stella et Sébastien Layen oeuvrent en cuisine et en salle respectivement. Elle joue avec les saisons sans transgresser les lois de la nature. Lui vous reçoit et partage sa passion du vin. L'Amuse Bouche ne pourrait s'imaginer sans ce duo, ses bons vins et ses beaux produits : foie gras, tourteau, noix de Saint-Jacques, filet de bœuf Salers…
FEMME ET CHEFS – Stella se projette complètement dans sa cuisine, instinctive, sensible, originale, une vraie cuisine de femme. N'a-t-elle pas été lauréate en 2008 du Trophée Femme & Chefs ?
Le chef vous suggère
Noix de saint Jacques, écrasé de céleri, condiment pomme-noix et sauce au cidre .
23,00 €
Le foie gras mi-cuit maison à l’Armagnac, gelée de pruneaux.
21,00 €
Le filet de bar, mousseline de panais, jus de barigoule crémé, câpres et citron confit.
25,00 €
Noix de quasi de veau, cannelloni de trompettes de la mort et butternut, mousseux de parmesan.
27,00 €
La poire, confite, mousse de chocolat blond, sarrasin et sorbet à la poire.
12,00 €
Composition glacée ; sorbet pomme verte, sorbet coing, et crème glacée à la noisette, quelques fruits frais.
11,00 €
Déclinaison de tapas tout chocolat
14,00 €
Services
Accès personnes à mobilité réduite, Anglais parlé, Belle cave à vins, Climatisé, Ouvert en août, Privatisable
Avis
248 avis récents | Note globale : 9.4/10
Un internaute, le 16/09/2024
Appréciation générale : Belle découverte que ce restaurant de cuisine traditionnelle. Une ambiante intime, un service parfait et une cuisine succulente à travers une carte réduite garantissant des produits frais. Nous avons apprécié le repas du début à la fin, je recommande!
Un internaute, le 25/08/2024
Appréciation générale : tout toujours magnifique accueil et le repas succulent.merci
Elodie L, le 30/03/2024
Appréciation générale : Excellent repas !
Frederique D, le 08/03/2024
Appréciation générale : Service attentionné - belle experience pour les papilles - endroit calme pour une soirée a deux
Didier O, le 24/02/2024
Appréciation générale : Nous avons passé un excellent moment gustatif. Le pigeonneau était cuit de 2 façons à la perfection. Rarement un étoilé Michelin fera aussi bien. Les accompagnements étaient là pour mettre en valeur viande et poisson avec grande justesse. Un lieu cosy, intimiste. De la grande tradition française. Un service attentionné et efficace.
Florent B, le 18/02/2024
Appréciation générale : Très beau cadre et très belle adresse
Un internaute, le 24/12/2023
Appréciation générale : Agréablement surpris Petite place de 6 tables , avec un maître de table au petit soins Au calme avec des produits de qualités
Tiphaine F, le 24/12/2023
Appréciation générale : Un très bon moment passé, nous avons opté pour le menu découverte avec l’accord des vins, un régal. Merci beaucoup
Un internaute, le 17/12/2023
Appréciation générale : Accueil parfait, cuisine raffinée un très bon moment
Un internaute, le 26/11/2023
Appréciation générale : Malgré que la carte est très réduite mais je trouve que tout est parfait la présentation le dressing des plats le service la propreté la décoration … ça manque que la petite musique d’ambiance pour animer le lieu …