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  • 18 rue de la Monnaie, 37000 Tours

    Ouvre à 12h

    À partir de 16 €Plus d'infos

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Source : PagesJaunes

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Ouvre à 12hOuvre à 12h

Type de cuisine : Restaurant français

Ambiance : Familiale

Budget : 16-20 €

Au cœur du vieux Tours, le restaurant propose une gastronomie concoctée avec passion et rigueur.
Découvrez une cuisine à base de produits frais, aux saveurs subtiles.
Savourez la terrine de foie gras mi-cuit et son chutney pommes-pruneaux-noix, petit mesclun.
Après leur repas, les clients les plus gourmands peuvent se régaler avec un de nos desserts « fait maison ».
Nom du chef : Julien MARTINEAU

Menu

Desserts
Assiette de fromages affinés et sa petite confiture7 €
Tarte au citron meringuée à notre façon
Moelleux tiède au chocolat noir, crème anglaise à la fève de tonka, sorbet cassis
Entrées
Gambas juste snackées, choux chinois et shiitakés, émulsion curru vert
Terrine de foie gras de canard mi- cuit et son chutney pommes-dates, coulis de pomme
Velouté de carottes des sables, croustillant de confit de canard
Plats
Filet de poisson du marché, légumes de saison, émulsion de blanquette
Noix de Saint-Jacques à la plancha, purée de céleri, pleurottes, clémentines et kumquats
Persillé de boeuf Black Angus, brochettes de pommes de terres grenailles aux épices Cajun, jus de viande

Formules

Formule duo ( entrée + plat ou plat + dessert)31 €
Formule trip ( entrée + plat + dessert )35 €

Horaires

Du lundi au vendredi : de 12h à 13h30 et de 19h15 à 21h30

Services et prestations

repas de groupe,
terrasse,
climatisation,
cheminée en hiver,
parking,

Infos pratiques

Nombre de couverts : 45

Moyens de paiement : CB, Visa , Mastercard , Titres restaurants, Espèces, Chèque

Références dans les guides

Guide MichelinGuide Michelin
Gault et MillauGault et Millau

Avis

1 avis récent | Note globale : 3/5
Un internaute, le 14/02/2021
Appréciation générale : Qualité exceptionnelle pour ce repas de St Valentin à emporter. Tout était parfait : de l'accueil au moment du retrait à la qualité des plats et sans oublier les conseils qui nous ont permis de restituer à domicile des assiettes parfaites. Excellent moment culinaire que nous recommandons vivement

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