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Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h à 21h30 (tous les jours)
Le Manoir de Gressy propose un Brunch chaque 1er et 3ème dimanche de chaque mois
Oeuf parfait, rôti d'asperge verte et shiitake, pistou de roquette, Chips et émulsion de Chorizo Bellota19 €
Tomate ananas snackée, Burrata des Pouilles, jardin d'aromates et pistou au basilic19 €
Foie gras de canard du Périgord cuit au naturel, Chutney de fruits de saison22 €
Aiguillette de bar poêlée, émulsion de racine de curcuma et fenouil à l'huile d'olive vierge, légumes de Douchy snackés27 €
Poitrine de volaille fermière rôtie en croûte de parmesan, asperge blanche, risotto Arborio et pleurote torréfiées aux éclats de noisette25 €
Quasi de veau rôti au beurre salé, Conchiglie farcie au basilic et pignon de pin, mousseline d'oignon confit25 €
Sélection de 5 fromages12 €