Philou Plats Cuisinés

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Produits : couscous, paëlla, cochon grillé, agneau à la broche , cochon de lait à la broche, méchoui, Fideua, Langouste ou homard a l'armoricaine, Blanquette de veau, Encornets farcis a la setoise, Potée auvergnate, Macaronnade aux crustaces et a l'aioli, Osso bucco a la milanaise, Pastachouta a Philou, Macaronnade a la setoise aux brageoles, Poulet vin rouge aux lardons et champignons, Cassoulet de ma grand mere, Le katigot de philou aux gambas, Gardianne, Pied de cochon sauce bourguignone, Paupiettes de veau aux champignons, La marmite de porc aux haricots blanc, Moules farcies, Blanquette de poulet, Lentilles de mon enfance et petit salé, Jambonneau au cidre et au miel, Joues de porc confites au cidre et au miel, Filet mignon au miel, Rouille Royale setoise, Macaronnade aux cigales ou gambas a la setoise, Poulet basquaise, Blanquette de porc au vin blanc, Boles de picoulat catalan, Rouille de seiche a la setoise, Chili con carne, Rougail saucisses, Bourguignon de boeuf, Daube de sanglier, Zarzuela catalane, Blanquette de saumon, Macaronnade saucisse, Macaronnade joue de boeuf, Backeoffe saucisse fumée, poitrine et pomme de terre, Blanquette de crustacés, Boeuf aux oignons ( plat grecque), Bouillabaisse de marseille, Cabillaud aux poivrons (comme au pays basque), Carbonade flamande, Cassoulet a la créole, Civet de poulpe au vin rouge, Couscous royale, Couscous viande, Daube provencale, Echine de porc a la confiture de prunes du sud ouest, Encornets farcis aux crevettes, Estouffade de boeuf aux olives, Fideua royale, Filet mignon aux morilles sauce foies gras, Gardianne de taureau, Goulash (plat hongrois), Gras double a la marseillaise, Joues de porc aux champignons, La garbure (plat du sud ouest), Le Catigot de philou aux gambas, Lotte aux chorizo, Macaronade Pastachouta a Philou, Macaronade royale villeneuvoise, Marmite du pécheur, Paella poulet, Paella royale, Pates de l'amiral (plat corse), Pieds et paquets de marseille, Pot au feu de coquillages aux épices douces, Pot au feu de ma grand mére, Poulet a l'italienne (pollo alla caciatora), Poulet a la cauchoise, Poulet aux gambas (curry ou armoricaine), Poulet façons couscous tajine, Poulet marengo aux ecrevisses, Queues de lotte au curry lait de coco citron vert, Ragout d'agneau aux haricots blancs, Ragout d'encornet flambés au brandy, Ragout de poisson a la catalane, Ragout de poisson du pays basque, Saute de veau marengo, Seiches a l'andalouse, Seiches a la catalane, Souris d'agneau condites au citron et thym, T'toro soupe des pecheur du pays basque, Tripes a la mode de Caen

Activités : traiteurs, organisation de réception, traiteurs, restaurants pour réceptions, pour séminaires

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