Le Moulin De L'imaginaire

Authentique briviste, la cheffe défend avec gourmandise une cuisine de tradition généreuse où les produits du terroir local sont légion : œuf au plat, lard croustillant et galette de pomme de terre nouvelle ; tête de veau, sauce ravigote ; pintade fermière aux carottes ; gâteau moelleux aux noix, crème anglaise. Cet ancien moulin rénové des bords de la Vézère (on peut encore observer sous le sol vitré de l’entrée les anciens rouages) s’est mué en bistrot contemporain dont la terrasse suspendue au-dessus de la rivière est tournée vers le Pont Vieux du 12e.