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La Brasserie du Resort - Casino Barrière Ribeauvillé

Restaurant

Route de Guemar, 68150 Ribeauville

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L'essentiel

Type de cuisine : Français

Budget moyen : 45,00 €

Note : 9.2/10 (396 avis)

Moyens de paiement : Carte Bleue, Carte Mastercard, Carte Visa, Chèque, TheFork PAY, Titres et chèques pour les restaurants, UnionPay via TheFork PAY

Présentation

BRASSERIE CHIC – Au cœur de l'Alsace touristique et du vignoble et à proximité du centre de Ribeauvillé, le restaurant du Casino Barrière vous attend. Ici, c'est intérieur de brasserie chic, lignes contemporaines et grandes baies vitrées !
CUISNIE FRANÇAISE – Les Chefs proposent ici des plats régionaux, aux saveurs d'antan et d'aujourd'hui. Au programme : la tourte aux cèpes et ris de veau, servie avec son bouquet de salade de saison en entrée, le duo de Saint Jacques et Gambas, assorti à un ragoût de pâtes au pesto et pignons de pin torréfiés. Terminez sur un petit plaisir avec le sablé au beurre et crème citron meringué !
DETENTE ET PLAISIR – Découvrez également le casino pour une soirée hors du commun, ainsi que l'espace balnéo et le spa… À tester !

Le chef vous suggère

    • Les gambas grillées sur salade, sorbet guacamole, citron confit, tuile à l'encre de seiche
      19,00 €
    • Velouté de petits pois, wasabi, quenelle mascarpone gingembre, radis en tartare et jaune d'oeuf confit
      19,00 €
    • Foie gras de canard, chutney de saison, kougelhof grillé
      19,00 €
    • Côte de boeuf tranchée en salle, frites, salade sauce béarnaise (pour 2 personnes)
      80,00 €
    • Saint Pierre beurre noisette, mousseline de patate douce et chips, condiment papaye cumbawa
      30,00 €
    • Caille d'Alsace farcie de la ferme Siebert, chou braisé aux noix de cajou et lard paysan
      30,00 €
    • Pomme Granny Smith, palet croquant spéculos, sureau, coeur coulant cassis et sorbet pomme verte
      10,00 €
    • Crumble rhubarbe et vanille, crème anglaise et sorbet fraise
      10,00 €
    • Tartelette à l'orange marinée au poivre de Voatsiperifery, parfait glacé chocolat orange et caramel chaud
      10,00 €

Services

Accès personnes à mobilité réduite, Anglais parlé, Bar, Climatisé, Ouvert en août, Privatisable, Wifi

Avis

396 avis récents | Note globale : 9.2/10
Un internaute, le 31/08/2024
Appréciation générale : Les plats sont raffinés et délicieux. Le personnel est au petit soin et le cadre très agréable.
Vanessa a, le 12/08/2024
Appréciation générale : Très belle découverte! Accueil et service au top. Plat délicieux et copieux. À refaire au retour dans cette belle région!
Lady W, le 10/08/2024
Appréciation générale : Nous sommes réguliers dans ce restaurant et jamais déçus par la cuisine . Nous adorons tout : la cuisine, la cadre, le service … bravo !!
Un internaute, le 07/07/2024
Appréciation générale : les plats étaient excellents et le service très bien,ils sont à l'écoute des clients et le timing entre les plats était parfait
Laetitia O, le 01/07/2024
Appréciation générale : Accueil et service impeccable, toujours un plaisir d’avoir le même personnel très serviable . Belle carte, plats raffinés et bien présentés, un régal de l’entrée au dessert
Béa P, le 10/06/2024
Appréciation générale : Une ambiance très Zen et des plats joliment préparés, le foie gras est une tuerie, nous le prenons à chaque fois ! Les viandes sont accompagnées de jus réduits excellents également. Nous avons déjà hâte d’y retourner !
Un internaute, le 02/05/2024
Appréciation générale : Nous avons été très déçus du menu suggestion "asperges aux jambons" pour un prix de 30€,il y avait dans l assiette environ 10 asperges mi-cuites.,!! Un peu de mayonnaise et 2 tranches de jambons qui n 'étaient pas frais du tout , une honte de servir ça vu le prix..et 2 tranches de jambons crus sans plus. Sinon on avait encore pris en suggestion : truite au risotto, c était bon mais servie à peine tiède.....
Sandrine B, le 06/04/2024
Appréciation générale : Restaurant impeccable , service Nikel , personnel très très sympathique et serviable. Ambiance et décor au top . Nous avons passé un agréable moment et nous avons très bien mangé
Béa P, le 01/04/2024
Appréciation générale : Nous avons apprécié la nouvelle carte : caille ou magret de canard tous les deux avec des sauces excellentes et assiettes copieuses. Nous recommandons en dessert la tartelette à l’orange et sa sauce tiède au beurre salé façon crêpe Suzette : une tuerie !
Un internaute, le 21/02/2024
Appréciation générale : Repas très bien, avec de bons produits en quantités suffisantes . Personnel professionnel et souriant 👍
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    cuisine française
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