L'Enclos des Saveurs (Hôtel L'Enclos des Lauriers Roses)

Restaurant

71 rue du 14 juillet, 30210 Cabrieres

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Réservation

L'essentiel

Type de cuisine : Français

Budget moyen : 45,00 €

Note : 9.4/10 (146 avis)

Moyens de paiement : American Express, Carte Bleue, Carte Mastercard, Carte Visa, Cash Only, Paiement par mobile, Visa Electron

Présentation

PARENTHÈSE DE BIEN-ÊTRE – En 2017, le restaurant fait peau neuve : venez découvrir la salle entièrement rénovée, ambiance cosy et confortable. L'Enclos des Saveurs est un Restaurant d'hôtel situé à 13 Km de Nîmes, dans le petit village de Cabrières. Au programme : une cuisine traditionnelle raffinée, un style provençal et une terrasse romantique les soirs d'été.

TRADITION ET MODERNITÉ – Pour que tous vos sens soient à la fête, le chef travaille des ingrédients de qualité et y ajoute un dressage moderne et parfois novateur. Une parenthèse de charme et de gastronomie pour un tête à tête, un repas d'affaires ou de famille.

LE CHARME EN TOUTE SAISON – L'Enclos des Saveurs dispose, d'une part, d'une grande salle traditionnelle et d'autre part d'une vaste terrasse en pierre disposée autour d'une piscine entourée de végétation (piscine réservée aux client de l'hôtel).

Horaires

Fermeture(s) exceptionnelle(s) : Ouvert toute la saison. Fermeture hivernale de début novembre à fin mars

Le chef vous suggère

- Foie gras IGP Sud-ouest mi-cuit en médaillon, canapé de pain d'épices grillé, oignons confits, corolle croustillante et ganache, pomme et chutney de figues.
  16,50 €
- Gravlax de truite en tartare marinée à la purée de mûres, feuilleté à l'aneth, espuma au citron vert et estragon, houmous à la betterave et condiments.
  15,50 €
- Camembert rôti aux aromates et oignons confits dans son pain de campagne, bresaola, noisettes et salade.
  15,00 €
- Filet de turbo rôti au four, bisque crémeuse safranée aux oeufs de maquereaux fumés, pommes grenailles aux herbes et légumes du moment
  29,50 €
- Filet de bœuf (200 g) cuit en basse température et poêlé au beurre aromatique, sauce aux morilles, galette de pomme de terre grillée et légumes
  29,50 €
- Pluma Ibérique marinée et grillée, sauce miel et moutarde à l'ancienne, polenta gratinée et légumes du moment
  28,50 €
- Finger crunchy au chocolat, crémeux praliné, touche de vanille, noisettes, tuile craquante et coulis
  9,00 €
- Balade gourmande du chef
  9,00 €
- Assortiment de fromages
  9,90 €

Services

Anglais parlé, Animaux bienvenus, Français parlé, Wifi

Avis

146 avis récents | Note globale : 9.4/10

Un internaute, le 29/08/2024

Appréciation générale : L'accueil est chaleureux et professionnel. Le mode de commande à table est un peu complexe au départ, mais la qualité des produits, la présentation et le prix font de ce havre de paix un établissement recommandable dans route la région ! Expérience gastronomique unique ! Merci à vous tous !

Un internaute, le 25/08/2024

Appréciation générale : Superbe Accueil cuisine rien à dire Servi rien à dire comme d’habitude à chaque fois quand on vit dans cet établissement, on est toujours bien servi. Je recommande cet établissement.

Un internaute, le 18/08/2024

Appréciation générale : La qualité des plats de l entrée au dessert

Un internaute, le 04/08/2024

Appréciation générale : Parfait, bel endroit et belle soirée Tout a été très bon!

Un internaute, le 02/08/2024

Appréciation générale : Comme toujours endroit merveilleux et service irréprochable merci pour ces moments chez vous Franck

Un internaute, le 04/07/2024

Appréciation générale : Endroit de charme avec service super ! On se sent à l’aise et les plats sont délicieux. Nous reviendrons volontiers ! Merci à notre super serveuse

Un internaute, le 28/06/2024

Appréciation générale : Super cadre en bord de piscine pour dîner! Un grand merci au serveur colombien très sympathique, poli et serviable!

Didier L, le 04/06/2024

Appréciation générale : plats excellent, belle présentation et produits de qualité. lieu agréable au bord des piscines sous les arbres.

Un internaute, le 20/05/2024

Appréciation générale : Salle un peu froide, pas très chaleureuse Vins au verre trop chers pour la quantité servie et un petit doute sur la qualité due à la methode de conservation. Belles assiettes bien garnies Service très souriant Mais globalement pas emballée car le prix des plats et des vins est trop élevé et la salle n'est pas très agréable.

Patrice A, le 11/05/2024

Appréciation générale : Très bon moment Cadre très agréable, terrasse près de la piscine bordée de chambres style mas en pierres, on adoooore. Soirée entre amis… carte des vins très large avec une belle gamme de vins locaux mais pas que… une fourchette de prix pour tous de 20 à 200€ la bouteille, mais aussi sélection au verre. Bravo Concernant la table : 3 entrées et 3 plats au choix et 6 desserts + glaces. Carte qui garantie fraîcheur et qualité… et c’est exactement ce que nous avons eu, de belles assiettes exactement comme sur les photos, aussi belles que bonnes. Produits de qualité, bien travaillés. C’est efficace, on aime beaucoup. Un sans faute de l’entrée au dessert, le tout servi avec le sourire et la personnalité de Céline qui a éclairé notre soirée ! Le petit mot pour pinailler : la tablette c’est sympa, mais cliquer sur chaque image pour avoir le détail, notamment pour les vins, ça devient très vite compliqué vu l’éventail de la carte Merci pour cette excellente soirée

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