Les hauts de Loire

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Restaurant recommandé par les initiés

Un internaute, le 14/06/2024

Appréciation générale : Le poisson était trop cuit et manquait de saveur. Je ne comprends pas comment on peut servir de l’agneau rosé qui n’est une grosse pièce de gras pas de viande . On est vraiment déçu mais le personnel est vraiment Gentil

Corinne T, le 17/05/2024

Appréciation générale : Une cuisine inventive faite de produits locaux. Un service et un sommelier attentifs, et très impliqués. Un bon moment dans un beau lieu.

YVELINE A, le 02/04/2023

Appréciation générale : Belle découverte , endroit super dans un cadre trés agréable . Accueil sympathique et cuisine raffinée assiettes bien présentées . Adresse à retenir

Virginie G, le 27/03/2023

Appréciation générale : Nous avons séjourné au Hauts de Loire et avons évidemment réservé au restaurant gastronomique une étoile. C’était a la hauteur de sa gratification Michelin ; service parfait et attentif. Discrétion et raffinement. Les mets sont très frais, fins et originaux avec beaucoup de recherche de texture, de goûts et de présentation. L’anguille en entrée est généreuse et succulente. La saint Jacques excellemment cuisinée sur lit et risotto de légumes. Desserts en bouchée fine et delicate. Le vin de la Loire (Chardonnay) était en accord parfait. Seul point qui est relativement surprenant : le prix excessif y compris pour un restaurant une étoile (entrée à 50 euros et plat à 70, et pas de menu « raisonnable »). C’est quand même beaucoup d’argent alors que nous avons également mangé dans des restaurants gastronomiques aux alentours dont les assiettes étaient très raffinées pour un menu complet à 35 euros. Malgré cela, nous recommandons ce restaurant pour un moment de pur raffinement pour les papilles dans un cadre enchanteur

jean philippe g, le 26/03/2023

Appréciation générale : Nous avons tenu à féliciter l équipe de cuisine et la réponse fut irrespectueuse de cette équipe