Baumanière 1850

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Restaurant recommandé par les initiés

Accès personnes à mobilité réduite, Anglais parlé, Bar, Parking gratuit, Sommelier, Voiturier, Wifi

E Et F B, le 01/04/2024

Appréciation générale : Super service, cuisine inventive et excellente. Présence notable du chef pour chaque plat ainsi que du chef pâtissier pour les desserts. Une excellente adresse à Courchevel, à refaire. Budget « étoilé de Courchevel » … sans surprise.

Un internaute, le 23/03/2024

Appréciation générale : Nous avons passé un merveilleux moment dans ce lieu d’exception. Habitués des belles tables, ce repas nous a littéralement conquis. L’originalité et la créativité des plats ont ravi nos papilles. Mention particulière pour les sauces qui relevaient à la perfection tous les plats. N’hésitez à pousser les portes de ce restaurant 1 étoile qui en mérite largement une 2ème.

Un internaute, le 22/02/2024

Appréciation générale : Moment exceptionnel passé à la table du Restaurant le Baumaniere 1850, des canapés aux desserts. Voyage en enfance réussi avec les pâtes au poulet du chef et l’île flottante de Martin le Chef pâtissier. Un riz de veau « Avo César » original et excellent, des sauces réussites du début à la fin, un mélange équilibré entre souvenir et origine du chef et produit de Savoie, un sans faute. Le chef, Martin et Lucas présente et anime tous ces plats avec simplicité et authenticité. Merci à toute l’équipe en cuisine, ainsi que tous le personnel de salle pour cette expérience inégalable.

Un internaute, le 19/02/2024

Appréciation générale : Accueil surprenante, chaleureux dans le hall en entrant ( une équipe souriante et très professionnelle). Dîner magique digne d'un restaurant gastronomique d'une étoile au Michelin qui mériterait largement 2 étoiles. Les saveurs et les détails dans l'assiette sont incroyable (un gros travail en cuisine et beaucoup de recherche et de technique avec des produit frais travaillés à la perfection). Je remercie le chef Thomas Prod'homme et son équipe en cuisine comme en salle pour son professionnalisme soucieuse par les sourires et les détails réglés à la perfection dans l'assiette comme l'établissement pour donner tout pour nous satisfaire. Je reviendrais l'année prochaine pour voyager a travers l'assiette dans cet établissement exceptionnel

David G, le 08/02/2024

Appréciation générale : Magique, le chef est incroyable!!!! Un talent incompris qui mérite 2 étoiles depuis de nombreuses années ! Et au moins 18/20 au G&M !!!! On y reviendra avec plaisir ✅

Un internaute, le 29/01/2024

Appréciation générale : Dîner fantastique au restaurant gastronomique du Strato, 1 étoile Michelin qui en vaut 2, sous la houlette de Thomas Prod'homme. Dès les amuse-bouches, le ton est donné. Les plats oscillent entre trouvailles géniales en guise de réminiscences de l'enfance (pâtes au jus de volaille) et valeurs sûres toujours surprenantes (truite en robe de soirée et pigeon notamment), le tout avec des sauces d'excellence. Quant aux desserts, la carte renouvelée créée par le chef pâtissier est un coup de maître doublé d'une inventivité rare, déclinant par exemple avec élégance lait cru ou topinambours (mon dessert préféré).

Un internaute, le 12/01/2024

Appréciation générale : Accueil chaleureux avec une équipe au top, Les plats juste incroyable présenté avec des détail millimétré avec tellement de saveur qui nous fond voyager. Merci à tout l’équipe

Un internaute, le 12/01/2024

Appréciation générale : Soirée parfaite à la table de Thomas Prod’homme. Le chef nous propose une cuisine créative, sincère et attentionnée. Une équipe de salle accueillante et soucieuse des détails pour rendre ce moment superbe. Tres belle expérience, nous nous en souviendrons longtemps de cette soirée.

Philippe M, le 20/01/2023

Appréciation générale : Très belle et bonne cuisine inventive Des parfums et des saveurs À refaire