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Avel Vor

Restaurant

25 Rte de Locmalo, 56290 Port-Louis

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L'essentiel

Type de cuisine : Français

Budget moyen : 80,0 €

Note : 9.7/10 (47 avis)

Moyens de paiement : American Express, Carte Mastercard, Carte Visa, TheFork PAY, UnionPay via TheFork PAY

Restaurant recommandé par les initiés

Présentation

Nouveau souffle sur l’Avel Vor ("vent de mer" en breton) depuis l’été 2022 ! Camille Lacome et Agathe Richou (autrefois étoilés à La Mère Germaine à Châteauneuf-du-Pape) ont repris la barre de ce restaurant situé à deux pas de la mer. Savoureuses recettes à l’ancrage régional affirmé (produits de la mer à la fraîcheur irréprochable, sarrasin, andouille de Guémené, gwell, lait ribot, etc) ponctuées de discrètes petites touches méditerranéennes (huile d’olive, thym, eau de tomate). Sage cadre contemporain et trois chambres pour l’étape.

Services

Accessible par bateau, Anglais parlé, Bar, Français parlé, Ouvert en août, Ouverts le dimanche, Sans alcool, Sommelier

Avis

47 avis récents | Note globale : 9.7/10
Anne b, le 08/07/2024
Appréciation générale : Poilée de tourteau dans une fleur de courgette au goût subtil laissant um souvenir épicé et fleuri en bouche. Personnel très sympathique
Un internaute, le 05/07/2024
Appréciation générale : cuisine raffinée, remarquable assemblage des saveurs, service parfait , mariage des vins très bien adapté aux plats , seule ombre au tableau aucune mignardise pour accompagner le café, un accident de gestion sans doute comme cela nous a été expliqué lorsque nous l'avons fait remarquer mais difficilement acceptable à ce niveau
Jean Louis S, le 21/06/2024
Appréciation générale : Nous avons re découvert ce restaurant après quelques années et un changement de direction. Après un accueil parfait nous avons pris place dans une salle très agréable avec un belle vue sur la baie de Locmalo. Nous avons choisi le menu saveurs . La vaisselle très originale magnifie la présentation très soignée des plats ou chaque met nous a révélé un maitrise parfaite des ingrédients respectant l' équilibre toujours délicat des saveurs de la texture et la structure final du plat. Un service en salle optimal, avec une présentation claire de chacun des plats. Une adresse que fréquenterons plus souvent.
Pascal M, le 15/04/2024
Appréciation générale : Cette table à toujours été excellente, mai depuis le changement de propriétaire on entre dans une nouvelle ère de créativité, à découvrir
CATHERINE C, le 14/03/2024
Appréciation générale : Très très bien Cependant il manque une carte
Un internaute, le 28/02/2024
Appréciation générale : Nous avons passé un très bon moment,le personnel est très attentif envers le client. Côté cuisine , saveurs subtiles et délicieuses !! Nous recommandons l’Avel Vor..
Bernard M, le 21/02/2024
Appréciation générale : Excellente table. La formule "menu du marché " permet de découvrir en 2 plats la maîtrise culinaire des cuisiniers à prix raisonnable le midi en semaine. Des mises en bouche originales et exquises, avec une pratique experte et judicieuse des émulsions ( notamment de lait ribot). Poisson avec cuisson nacrée parfaite. Baba à l'alcool d'amandes excellent. Un service un tantinet long entre les plats,mais nous avions le temps.
Un internaute, le 07/01/2024
Appréciation générale : Une équipe professionnelle, une cuisine raffinée, des associations de saveurs et de textures audacieuses, un vrai régal.
Isabelle v, le 04/11/2023
Appréciation générale : Tout était délicieux, nous avons beaucoup apprécié la belle harmonie de chacun des plats
Sylvie i, le 03/11/2023
Appréciation générale : Merci pour ce déjeuner très savoureux ! Très belles découvertes tout au long du repas Service superbe pour les explications, discret Très belle vue !
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