Côté Sushi Saint-Maur-des-Fossés

Restaurant

2 Rue Baratte Cholet, 94100 Saint-Maur-des-Fosses

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Réservation

L'essentiel

Type de cuisine : Japonais,Péruvien

Budget moyen : 25,00 €

Note : 8.4/10 (10 avis)

Moyens de paiement : American Express, Apple Pay, Carte Bleue, Carte Mastercard, Carte Visa, Google Pay, Lunch-Check, Paiement par mobile, Visa Electron

Présentation

Côté Sushi vous emmène sur les traces des premiers japonais ayant

immigré au Pérou.

À la fin du XIXe siècle, suite à une crise démographique japonaise et

à un besoin de travailleurs au Pérou, un accord est signé entre les

deux pays. En 1899, une première vague de 790 immigrés japonais

débarque au Pérou. On leur donna le surnom de Nikkei.

Pour faire face à la pénurie de leurs ingrédients traditionnels, ces

derniers ont revisité leurs recettes en y associant des ingrédients

péruviens comme le piment qui vient remplacer le wasabi :

ainsi naît la cuisine nikkei.

Au travers de nos plats, nous vous invitons donc à découvrir l’alliance

de ces deux cultures qui a fait naître une cuisine colorée et riche en

saveurs.

Vous l’aurez compris, en plus des classiques de la cuisine japonaise,

nos chefs vous proposent des plats inédits et pleins de caractère qui

vous feront vivre un véritable voyage gustatif.

Services

Animaux bienvenus, Ouvert en août, Ouvert le lundi, Ouvert tard, Ouverts le dimanche, Service continu, Wifi

Avis

10 avis récents | Note globale : 8.4/10

Christophe D, le 28/09/2024

Appréciation générale : Parfait enfin des Maki différents !

Linda L, le 23/09/2024

Appréciation générale : très intéressant cette carte avec ce mélange de plats péruviens et japonais. des plats que l'on ne retrouve pas forcément ailleurs. donc une mention spéciale pour l'originalité

Voir tous les commentaires

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