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Restaurant Iodé

Restaurant

9 Rue Aristide Briand, 56000 Vannes

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L'essentiel

Type de cuisine : Français

Budget moyen : 60,00 €

Note : 9.5/10 (27 avis)

Moyens de paiement : American Express, Carte Mastercard, Carte Visa

Restaurant recommandé par les initiés

Présentation

Sophie Reigner, cheffe bretonne autodidacte, a retrouvé sa région d'origine après un passage remarqué par les cuisines d'Alan Geaam, à Paris. Elle séduit avec des assiettes d'une grande finesse, dressées avec soin : ormeau cuit au beurre d'algue, pommes de terre fumées aux aiguilles de pin, jus de volaille au Xérès ; lotte piquée à l'andouille de Guémené, poireaux nori, nuage d'une hollandaise à la bergamote... Service attentionné.

Services

Accès personnes à mobilité réduite, Anglais parlé, Bar, Belle cave à vins, Cocktail, Ouvert en août, Sans alcool, Sommelier, Toilettes adaptées aux personnes à mobilité réduite

Avis

27 avis récents | Note globale : 9.5/10
Claude G, le 12/10/2024
Appréciation générale : Un voyage en pays iodé qui frise le sublime par l’harmonie des saveurs et des textures. Courrez y vite déguster la cuisine inventive de ces 2 grands chefs Claude et Sylvie le 10/10/24
Mare-José D, le 30/09/2024
Appréciation générale : Quel plaisir de savourer ce menu plein de fraîcheur, de senteurs et de découvertes gourmandes. Naturellement l'iode est partout, par petites touches, de l'apéritif au dessert dans des préparations pleines d'imagination. Légers bémols le poisson un peu sec et le service un peu long. Très bon rapport qualité/prix. Nous reviendrons.
FRANCOISE S, le 09/09/2024
Appréciation générale : Quelle découverte que ce restaurant : cadre très zen avec une décoration très agréable, cuisine très surprenante avec des plats d'une inventivité incroyable, des mariage de denrées surprenantes mais qui s'harmonisent à merveille, et des textures contrastées mais l'ensemble reste toujours savoureux : tourteau avec verveine et asperge verte, anguille fumée avec chou-fleur croquant dans un baume de sauce civet, rondelle de barbue farcie d'une purée d'haricot vert et servi avec des tronçons de haricots et de couteaux, lapin farci aux langoustines avec une tartelette de petit pois et de grenade et un coulis de carapaces de langoustines .... et toutes les mignardises salées et sucrées ainsi que les desserts étaient tout aussi surprenants .... Le service était avenant, sympathique et professionnel. Nous y reviendrons avec plaisir
Lionel P, le 08/09/2024
Appréciation générale : Un restaurant avec une cuisine raffinée des saveurs extraordinaires avec un cadre superbe et un service irréprochable , ne pas hésiter
Stephane G, le 30/08/2024
Appréciation générale : Excellent établissement, tres bonne soiree en famille
Un internaute, le 16/08/2024
Appréciation générale : Cuisine raffinée, délicate, surprenante…un vrai voyage pour les papilles. Une expérience particulièrement réussie, tant par les mets que par le personnel. Les chefs qui viennent présenter certains plats, le serveur et la serveuse qui a su nous accompagner pendant cette dégustation. Un cadre en toute sérénité a permis de profiter de ce beau moment. Merci
Cristina d, le 15/08/2024
Appréciation générale : Très bon restaurant’ Excellente gastronomie et accueil. Seul point négatif c’est qu’ils ne nous ont pas offert de fromage. Je n’ allais pas en prendre mais mon accompagnant aurait bien fait ce choix. Il y avait peut être une raison valable pour ça.
Emmanuel M, le 13/08/2024
Appréciation générale : Un superbe moment, une cuisine originale, une découverte à chaque plat. Le service était efficace, rapide, impeccable. Il faut absolument s’y arrêter !
Un internaute, le 10/08/2024
Appréciation générale : Une découverte de saveurs étonnantes mais délicieuses autour de la mer, une belle créativité qui fait des assiettes un vrai tableau et un service très attentionné : je recommande vivement
Frédéric M, le 30/07/2024
Appréciation générale : Un voyage exceptionnel, plein de surprises et de promesses tenues. J'y retourne le plus vite possible
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