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Mende est une commune française, préfecture du département de la Lozère, dans la région Occitanie (anciennement région Languedoc-Roussillon). Elle se trouve entre Clermont-Ferrand et Montpellier, dans la vallée du Lot. Près de 12 000 habitants (appelés les Mendois) peuplent cette ville rurale à la douceur de vivre. Son centre historique abrite une cathédrale gothique flamboyante, la cathédrale Notre-Dame-et-Saint-Privat. La commune abrite également La Tour des Pénitents, l'un des seuls vestiges des remparts du XIIe siècle.