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L'essentiel

Type de cuisine: Français
Budget: à partir de 39 €

Horaires

DEéjeuner : de 12h à 14h30 (sauf dimanche et lundi)
D¨^iner : de 19h30 à 22h30 (sauf dimanche)

Le chef vous suggère

Filet de maquereau cuit à basse température, crème de moutarde au moût de raisin, oignons nouveaux13 €
Cannelloni de chou rave, haddock et fromage frais, mâche et Granny Smith, sauce onctueuse aux herbes13 €
Foie gras en terrine, gelée de Champagne, compotée de grenades, croquant aux fruits du mendiant19 €
Pavé de maigre en croûte de céréales, mousseline de panais, émulsion carotte-coriandre, boulgour25 €
Ballotin de volaille crispy parfumé au sumac, légumes rougail, topinambour et jus aigre doux25 €
La bouillabaisse de l’Atelier32 €
Verrine de baba parfumé au thé jasmin, compotée d'ananas et chantilly à la vanille de Madagascar12 €
Shortbread au crémeux citron, filet d'huile d'olive du Château de Panisse, sorbet citron vert-coriandre12 €
Entremet mousse chocolat au lait, praliné et espuma aux graines de courge, sorbet poire12 €

Parkings à proximité

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