Entre ville et nature, à quelques mètres à pied du Château, aux abords de la forêt, Mercure St Germain en laye, rénové en 2022, dévoile une toute nouvelle ambiance. Faites l'expérience d'un nouvel ermitage, qui invite au calme et au ressourcement, dès son entrée dans des lieux authentiques, chaleureux, ouverts: ciné-lounge, bibliothèque, bar, restaurant épicerie "A l'épicerie", fitness, salles de réunions modulables.