Itinéraires

Le 36

Restaurant

36 quai Charles Guinot, 37400 Amboise

Itinéraires
Enregistrer
Ouvre à 12h15
Avec

Réservation en ligne

Réservez une table au meilleur prix avec notre partenaire TheFork. Simple et rapide, la confirmation est immédiate !
9

L'essentiel

Type de cuisine : Français

Budget moyen : 55,00 €

Note : 8.8/10 (474 avis)

Moyens de paiement : American Express, Carte Bleue, Carte Mastercard, Carte Visa

Présentation

LA VIE DE CHÂTEAU – Le 36, restaurant gastronomique du Choiseul, vous accueille dans une demeure de charme du 18ème siècle au cœur des Châteaux de la Vallée de la Loire. Dans la belle salle aux murs de tuffeau ornés de boiseries, dans la lumineuse véranda ou sur la terrasse donnant sur les jardins à l'italienne, il flotte le même parfum de noblesse.
CUISINE GASTRONOMIQUE : Depuis novembre 2023, le chef Lionel ARNAUD a pris en main la cuisine du “36”, le restaurant du Choiseul. Il signe une cuisine gastronomique française classique, inspirée de ses voyages. Il aime se définir comme un “Globe Cooker”.
PROLONGEZ LE SÉJOUR – Édifié entre le dernier fleuve sauvage d'Europe et des jardins en terrasse bordés de caves troglodytiques, dont les mystérieux "Greniers de César", Le 36 est le relais idéal pour visiter la Touraine, déguster une cuisine raffinée et des vins réputés.

Le chef vous suggère

    • Bouillon thaï de langoustines snackées, au citron combawa et vermicelle de riz, pousses de soja, condiment wasabi et micro-pousses
      26,00 €
    • Marbré de foie gras truffé, au poivre de Kampot et au Noilly Prat® compotée de pomme et poire safranées, datte Medjool au sésame
      25,00 €
    • Tarte Tatin de betterave, chanterelle et pied de mouton, mesclun de saison, vinaigrette aux agrumes et jus aux herbes
      20,00 €
    • Homard façon pain perdu, brioche à la châtaigne, cristalline de panais, sauce vanille
      60,00 €
    • Ris de veau poêlé à la baie du Bhoutan, chapelure de noix de cajou au parmesan, légumes de saison, artichaut et jus de bœuf truffé
      44,00 €
    • Filet de canard colvert, figue rôtie aux graines de fenouil et cumin, légumes anciens et sauce Grand Veneur
      33,00 €
    • Biscuit brownie, crémeux chocolat et ganache montée au chocolat au lait
      14,00 €
    • Délice à la marmelade d’orange, mousse au sirop d’érable, croustillant Dulcey
      14,00 €
    • Baba cacao/rhum arrangé, chantilly à la vanille de Madagascar
      14,00 €

Services

Anglais parlé, Bar, Climatisé, Cocktail, Espagnol parlé, Menus enfants, Ouvert en août, Ouverts le dimanche, Parking gratuit, Privatisable, Sommelier, Wifi

Avis

474 avis récents | Note globale : 8.8/10
Emma C, le 14/10/2024
Appréciation générale : Service parfait, tout le monde était au petit soin. Le repas était excellent, très bien présenté. Viande et poisson de qualité, jusqu’aux desserts. Merci pour ce beau moment en amoureux.
Benoit G, le 17/09/2024
Appréciation générale : Le cadre est idyllique pour déjeuner en tête à tête. Le cadre à l'intérieur de l'établissement est prestigieux tout comme l'accueil et le service. Côté repas : mention spéciale au Macaron qui fut délicieux !
Fabienne P, le 26/08/2024
Appréciation générale : Un restaurant gastronomique qui a tout d’un étoilé Michelin : la qualité du service, des mets et un magnifique cadre. À ne manquer sous aucun prétexte. Génial !
Sandrine M, le 20/08/2024
Appréciation générale : Un restaurant où le service est attentif, le cadre dans le jardin agréable bien que vieillot et les plats bons. En revanche avec le recul tout cela reste très cher notamment le prix des bouteilles de vins qui est très excessifs. Gros bémol sur le dessert, entremet au chocolat, qui lui aussi est d’un autre temps mais surtout très moyen puisque le goût du chocolat est presque inexistant.
Un internaute, le 28/07/2024
Appréciation générale : Manque de convivialité
Sophie M, le 17/07/2024
Appréciation générale : Très bon repas ! mariage original de mets ! Accueil et service agréable et professionnel ! La salle un peu austère mériterait un rafraîchissement et plus de couleurs et d originalité !
Yann B, le 24/06/2024
Appréciation générale : Excellent diner, cuisine très raffinée et bien présentée. Personnel au top! Nous avions une table un peu dans le passage, mais le personnel nous a spontanément proposé d'en changer en cours de repas lorsqu'une table avec une jolie vue s'est libérée. Nous avons apprécié l'attention!
Un internaute, le 09/06/2024
Appréciation générale : Tres bon restaurant cuisine excellente service parfait . Je recommande .
Jean Michel C, le 06/05/2024
Appréciation générale : Équipe de service professionnel et discrète Je recommande cette établissement
Zhiyuan L, le 01/05/2024
Appréciation générale : Le service très professionnel. le cadre élégant mais le met un peu cher par rapport à la qualité

Position sur la carte, horaires, adresse, téléphone...
Modifier les infos sur PagesJaunes et Mappy

Autres propositions à proximité
  • 962 Quai des Violettes, 37400 Amboise
    8,3/10 (700 avis)
    Plus d'infos
  • Rue du Cèdre, 37400 Amboise
    8,9/10 (221 avis)
    Plus d'infos
  • 17 rue des Sablonnières, 37400 AMBOISE
    8,1/10 (679 avis)
    Plus d'infos
  • 7 Rue Victor Hugo, 37400 Amboise
    Français
    4,5/5 (6 avis)
    À partir de 30,00 €
    Ouvre à 12h
    Plus d'infosRéserver
    La Terrasse - Restaurant - Amboise
  • 26 rue Jules Ferry, 37400 Amboise
    Français
    À partir de 55,00 €
    Plus d'infosRéserver
    Restaurant La Bréche - Restaurant - Amboise
  • 476 quai Violettes, 37400 Amboise
    cuisine française
    5/5 (8 avis)
    Ouvert jusqu'à minuit
    Plus d'infos
    Cave Aux Fouées La - Restaurant - Amboise
  • 46 pl Michel Debré, 37400 Amboise
    cuisine française
    3,5/5 (6 avis)
    Ouvre à 12h
    Plus d'infos
    L'epicerie - Restaurant - Amboise
  • 2 r Clos Lucé, 37400 Amboise
    cuisine française
    5/5 (1 avis)
    Ouvert jusqu'à 20h
    Plus d'infos
    Auberge Le Prieuré - Restaurant - Amboise
  • Avenue Léonard de Vinci, 37400 Amboise
    restauration rapide
    1/5 (8 avis)
    Ouvert jusqu'à minuit
    Plus d'infos
    McDonald's - Restaurant - Amboise
  • 14 Place Michel Debré, 37400 Amboise
    2/5 (9 avis)
    Ouvre à 12h
    Plus d'infos
    Gautillot Laurent - Restaurant - Amboise
Laissez vous guider par le GPS de l'application MappyInfo trafic, alertes de vitesse et radars
Réglage vie privée | Gérer Utiq
Top Recherches
Infos, aide
drapeau Français
Mappy est réalisé en France
Enregistrer