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Auberge Saint Pierre
Restaurant
6 place Saint Pierre, 49400 Saumur
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Ouvre à 12hAvec
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3L'essentiel
Type de cuisine : Français
Budget moyen : 35,00 €
Note : 8.1/10 (262 avis)
Moyens de paiement : Carte Bleue, Carte Mastercard, Carte Visa, Chèque, Titres et chèques pour les restaurants
Présentation
ESPRIT BRASSERIE - Véritable joyau de l'époque médiévale situé en plein de cœur de Saumur, le restaurant l'Auberge Saint Pierre propose aux gourmets une cuisine française authentique et intemporelle, savant compromis entre originalité et tradition. Des plats lentement cuisinés où abats et bas morceaux retrouvent leurs lettres de noblesse, des accords rustiques qui font la part belle aux légumes du potager, la pomme de terre « simplement écrasée », les desserts de grand-mère… L'ambiance unique des plus grandes brasseries dans un décor de vielles pierres, d'armoiries et de tapisseries : une valeur sûre.
SUGGESTIONS – Les escargots de Bourgogne marinés au Chablis, la tête de veau sauce ravigote, le bar entier grillé à la fleur de sel, l'entrecôte de bœuf de Charolais, la fameuse andouillette de Troyes AAAAA…
LE PLUS - La terrasse du restaurant l'Auberge Saint-Pierre, à deux pas de l'église symbole incontournable de l'Histoire du Saumur
Horaires
Fermeture(s) exceptionnelle(s) : Travaux du 01 décembre au 11 décembre
Le chef vous suggère
- Croustade d'escargots poêlée de cagouilles et champignons de nos caves, sans omettre les échalotes, le beurre, la crème châtiée, le sel et un tour de poivre du moulin8,50 €
- Foie gras de canard au Layon Mets de gala mariant la saveur du canard à la douceur du Layon, gelée d'hypocras, de croquant vinaillou à l'hypocras13,50 €
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- Côte de boeuf poêlée au sel de Guérande pièce royale, épaisse, fondante, persillée, goûtue31,00 €
- Côte de veau, côte généreuse et persillée et un fondant de premier ordre17,00 €
- Tartare de boeuf accompagné de ses grosses frites (on dit que ce sont les meilleurs!), oignons, oeuf, persil, ciboulette, câpres13,50 €
- Verre "in de Mousse au choc" noir saveurs d'agrumes et flavedo confits...6,00 €
- Les fesses de bonnes soeurs.. Issu d'une vieille recette authentique confiée par Damy !6,00 €
- Tarte vigneronne spécialité de la Loire, fine tarte aux pommes, pâte croustillante recouverte de confiture...de vin de Saumur, au goût légèrement caramélisé6,00 €
Services
Français parlé, Ouvert en août, Wifi
Avis
262 avis récents | Note globale : 8.1/10
Dominique L, le 22/09/2024
Appréciation générale : Une ambiance bistrot assez sympathique, des plats interessants mais plutôt chers Une bonne expérience globale
Sophie M, le 16/09/2024
Appréciation générale : on connaît cette adresse.les patrons sont supers.la carte des plats de la région est un réel bonheur.Ambiance bon enfant! on reviendra.
Laurent M, le 01/09/2024
Appréciation générale : qualité de l'accueil
Catherine G, le 01/09/2024
Appréciation générale : Place très agréable et animée, bon service, cuisine correcte mais sans plus.
Jonathan G, le 26/08/2024
Appréciation générale : Très cher, cuisine à peine passable, service moyennement cordial: il y a forcément mieux à Saumur. 25 Euros pour un tataki de thon trop cuit, avec un accompagnement ridicule (quelques « nouilles » de légumes), 10 Euros pour le moindre dessert, on est même plus cher que les standards parisiens. Les patrons sont peu cordiaux, heureusement les serveurs leur sauvent un peu la mise. Les toilettes sont en mauvais état. Avec un bébé, on est placés sur une table en plein courant d’air avec un bébé. Bref, fuyez!
Thais V, le 24/08/2024
Appréciation générale : Accueil cynique, engueulades en cuisine pendant toute la durée du repas
Cécile B, le 24/08/2024
Appréciation générale : Accueil agréable, belle terrasse, nourriture correcte. Service un peu long mais serveur et patrons très attentionnés. Très bonne ambiance.
Syrielle d, le 13/08/2024
Appréciation générale : Après un début mitigé, nous avons finalement apprécié l’humour du monsieur (le patron?) et du serveur Nico (très souriant, serviable et aux petits soins) Les plats étaient juste succulents de l’entrée jusqu’à dessert Au pied de l’église et château st pierre
Stéphanie K, le 13/08/2024
Appréciation générale : plats délicieux, serveurs souriants et sympathiques. une très bonne adresse
Pascal O, le 04/08/2024
Appréciation générale : Personnel à l’écoute et réactif. Cuisine et vins de qualité.
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