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  • 47 Avenue Maréchal Foch, 69006 Lyon

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L'essentiel

Type de cuisine: Français
Budget: à partir de 50 €

Horaires

Déjeuner : de 12h à 14h du lundi au vendredi
Dîner : de 19h30 à 22h du lundi au vendredi

Le chef vous suggère

Entrées :
Velouté de lentilles vertes, salade de lentilles aux échalotes, foie gras et magret séché - 17 €
Gros champignons farcis à la duxelles, mousseline de céleri et champignons, noisettes, croûtons de pain de mie, jambon serrano et vinaigrette jus de viande - 14 €
Déclinaison autour de la betterave, rouge et chioggia, en salade, aigre doux, en cannelloni au fromage frais et vinaigrette acidulée - 14 €
Plats :
Joues de lotte et gambas poêlées, consommé de volaille, petits légumes sautés à cru et coriandre - 23 €
Cuisse de pintade de chez Mieral façon blanquette à la châtaigne, oignons, champignons, lardons et croûtons de mousse de foie de pintade - 20 €
Bavette de bœuf Black Angus poêlée, pressé de pommes de terre, oignons et soubressade, condiments chorizo et jus de bœuf - 23 €
Desserts :
Pommes Granny en cannelloni, biscuit amande, chibouste cannelle et glace cannelle - 7 €
Gros choux, crémeux Dulce et vanille, quartiers de pommes Boskoop rôtis et sorbet pomme - 7 €
Mi-choco caramel au beurre salé. - 7 €

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