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Stéphane Martin
Restaurant
67 rue des Entrepreneurs 75015 Paris
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L'essentiel
Type de cuisine: Français
Budget: à partir de 60 €
Présentation
Stéphane Martin, rue des Entrepreneurs, un restaurant à découvrir où se réunissent les amoureux de la cuisine gastronomique au déjeuner ou au dîner. Un lieu chaleureux et sobre, avec ses deux salles dont une privatisable à partir de 10 convives (selon les disponibilités).
Vous savourerez des mets traditionnels français revisités, élaborés par le Chef Stéphane Martin . Sa cuisine au goût du jour est concoctée à partir de produits de saisons, ce qui rend la carte, le menu et la formule déjeuner, imprévisibles à chaque visite, pour le régal de vos palais et vos papilles.
Mention spéciale : Le pain servi est fait maison, les desserts sont cuits à la commande, les sorbets sont maison. Une belle carte des vins vous attends. Si vous commandez le jarret de porc et que vous ne le terminez pas, demandez à l'emporter!
Horaires
Déjeuner : de 12h00 à 14h00 (du mardi au samedi)
Dîner : de 19h30 à 22h00 (du mardi au samedi)
Le chef vous suggère
Consommé de Bœuf aux Légumes du Jardin12 €
Émincé de foie gras de canard cru, herbes folles et balsamique20 €
Sorbet de foie gras et sa brioche au lard paysan18 €
Côte de Boeuf et Fricassée de Légumes du Jardin37 €
Jarret de ¨Porc braisé au miel d'épices et embeurré de choux rouges ( Pour 2 Personnes )46 €
Pavé de Foie Gras frais de Canard poêlé, salade de Mâche et rosace de 35 €
Assiette de Fromages12 €
Moelleux au Chocolat de Tanzanie, caramel d'orange et sorbet Verveine11 €
Tarte feuilletée aux Pommes et caramel au beurre salé11 €
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