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Présentation
DEPUIS 1881 – Restaurant-Brasserie à Colmar, Meistermann, c'est au premier coup d'œil une institution. Décor fastueux avec boiserie et scène de chasse au mur, lustres majestueux en laiton, mobilier en bois clair… Le tout à 200 mètres de la zone piétonne et à 100 mètres du grand parking Rapp.
SPÉCIALITÉS À L'HONNEUR – Le tartare de bœuf au couteau, préparé sous vos yeux est un classique. Mais, vous vous laisserez peut-être séduire par les poissons frais et viandes de grande qualité. Ou encore par une spécialité alsacienne.
DÉMONSTRATION DE COMPÉTENCE – Depuis l'accueil, le service parfaitement maîtrisés, jusqu'aux petits détails comme le vrai Irish Coffee et ses trois couches, tout est juste, sans chichi. N'oublions pas que dans cette région se sont formés quelques-uns des meilleurs chefs français.
Appréciation générale : Restaurant excellent en rapport qualité prix avec des suggestions originales tout en conservant l’authenticité alsacienne. Service rapide et personnel très aimable et bienveillant. J’ai mis 4/5 pour la cuisine car nos pates sont arrivées à peine tiède. Cependant le poisson était très bien cuit… poisson qui fait aimer le vendredi…
Un internaute, le 06/07/2024
Appréciation générale : Service très lent. Nous avons attendu près de 30 min avant de pouvoir commander les apéritifs. Nous n’étions pas au courant qu’il y avait des suggestions jusqu’à que nous constations que les tables autour de nous avaient des repas différents de ceux proposés la carte. Repas bon mais sans plus.
Un internaute, le 02/07/2024
Appréciation générale : Présentation soignée des plats, service impeccable et souriant, accueil agréable. Je suis alsacienne et j'ai retrouvé les plats typiques cuisinés avec saveur. Nous avons passé un moment agréable, je recommande
Un internaute, le 01/07/2024
Appréciation générale : choucroute aurait pu être meilleure
Un internaute, le 30/06/2024
Appréciation générale : Tres satisfaissant. Service et repas formidable. Petitte carte qui est plein des chose de gamme de la cuisine francaise. La saale manger est conviviale. Reunion familialle bien reussie. Merci, merci infiniment. Nous avons bien mange et bien arroses. A bien tot.
Un internaute, le 16/06/2024
Appréciation générale : la choucroute était parfaite et peut convenir a deux personnes, n hésitez pas à tester les pommes de terre a la sauce fromage blanc avec jambon de la forêt noire et Munster. Pour le dessert si vous aimez la cannelle vous craquerez pour la glace cannelle et sa compotée de questches tiède
Philippe V, le 15/06/2024
Appréciation générale : Toujours aussi agréable de venir dîner ou déjeuner dans cette institution colmarienne dont la notoriété est dignement assumée par tous, propriétaires et salariés
Un internaute, le 01/06/2024
Appréciation générale : malheureusement, le testo ne fait plus affaire avec « La fourchette ». Donc, aucun avantage pour les clients et sentiment d’avoir été floué par The fork
Un internaute, le 30/05/2024
Appréciation générale : Le choix de la Dorade petits légumes est excellente et cuite à merveille, fondante et délicieuse
Philippe C, le 28/05/2024
Appréciation générale : Nous avions réservé une table samedi soir à 19H00 avant d'assister au spectacle CANDLELIGHT SPRING Salle des Catherinettes à quelques minutes à pied. Nous avons été agréablement surpris par l'accueil et la qualité du service alors que le restaurant était complet avec de nombreuses "grandes tables'. La carte est composée de spécialités Alsaciennes et chacun trouve ses plats favoris sans problème. C'est bon, bien servi, et il y a une belle ambiance et de la convivialité, alors que demander de plus ? Rien. Continuez comme ça, vous satisfaisiez vos clients ! Il est prudent de réserver pour les diners.