La ville de Bayonne est située aux confins des Landes et du massif pyrénéen dans le département des Pyrénées Atlantiques. Avec ses 45 000 habitants, Bayonne est considérée comme la capitale du pays basque français. Elle est principalement connue pour son jambon et ses fêtes. La ville connaît en effet une grande affluence lors de ses célèbres férias pendant cinq jours à cheval entre les mois de juillet et août. Tout ce qu'il y a de meilleur dans la tradition basco-gasconne y est présenté : pelote, musiques, danses, corridas, courses de vachettes, défilés de chars, bandas, bals et toros de fuego. Pour les amoureux de l’histoire, la ville fortifiée depuis plus de 15 siècles possèdent de nombreux charmes : des remparts protégeant le centre ancien, une magnifique Cathédrale classée au patrimoine mondial de l’UNESCO et un Cloître très bien conservé. A visiter également, le Musée Basque, le plus grand musée ethnographique du Pays Basque avec plus de 2000 objets et œuvres d’art, ou bien le musée Bonnat et ses sculptures antiques et peintures du Gréco, de Rubens, Goya, Géricault, Ingres ou Degas. Bayonne est enfin l'un des hauts lieux de la tauromachie en France et une étape importante dans le pèlerinage de Saint-Jacques de Compostelle.