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  • 41 boulevard Foch, 51100 Reims

    À partir de 35 €Plus d'infos

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L'essentiel

Type de cuisine: Français
Budget: à partir de 35 €

Présentation

ART-DÉCO – Un bon restaurant c’est d’abord un cadre qui favorise la gourmandise, dans lequel on se sent bien et qui offre à nos yeux un certain sens de l’esthétique. Vous aimez cet esprit ? Précipitez-vous au Spark, à Reims, au cœur de la région Champagne-Ardenne et découvrez son intérieur tendance art-déco réalisé par l’architecte et décorateur Pierre Jacquet.
EQUILIBRE ET QUALITÉ – Avec une carte qu’il renouvelle chaque mois au gré ses saisons et de ses inspirations, le Chef du Spark vous propose une cuisine équilibrée, élaborée à base de produits frais. Escalope de foie gras en entrée, vous poursuivrez avec les saveurs marines d’une fricassée de sole ou d’une poêlée de Saint-Jacques.
EN PRIVÉ – Vous pourrez profiter du cadre du Spark en privé grâce à son salon de réception où vous pourrez organiser n’importe quel événement festif ou professionnel.

Horaires

Déjeuner : de 12h à 13h (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h à 21h (sauf dimanche)

Le chef vous suggère

Terrine de foie gras, croque en sel de gésiers confit22 €
Ceviche de dorade royale, marinade d’agrumes19 €
Ligne de coquille Saint-Jacques en tartare, rosace de saumon fumé21 €
Aiguillettes de turbot, rissolé de bulots persillés aux linguines21 €
Rouelles de lotte, étuvée de légumes au thym et à l’ail doux20 €
Côtelette d’agneau à la française, piperade d’aromates au beurre22 €
Cœur de ris de veau rissolé, mousseline façon aligot26 €
Risotto de homard décortiqué et son coulis à l’estragon28 €
Filet de bœuf « race à viande », meunière d’endive et pommes cubes24 €

Parkings à proximité

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