Pau est une commune de France, chef-lieu du département français des Pyrénées-Atlantiques. Les Palois sont au dernier recensement au nombre de 78 506 habitants. Située dans la région Aquitaine, la ville se trouve à une centaine de kilomètres de l'océan Atlantique et à près de cinquante kilomètres à vol d'oiseau de l'Espagne. Sa localisation au pied de Pyrénées confère à Pau un panorama exceptionnel sur cette chaîne de montagnes. « Pau est la plus belle vue de terre du monde comme Naples est la plus belle vue de mer », avait ainsi déclaré Lamartine. Devenue capitale historique du Ben en 1464, la ville regorge de spécialités culinaires du sud-ouest parmi lesquels figurent notamment la sauce béarnaise, le foie gras, le confit et le magret de canard mais aussi la palombe et la garbure. Si Pau a de quoi ravir les palets les plus exigeants, elle est également en mesure de satisfaire les attentes des plus curieux. Ces derniers apprécieront en effet d'arpenter,entre autres, les allées du musée des parachutistes, du musée de l'aviation et du musée de la résistance et de la déportation. Ville verdoyante, Pau est dotée de 750 hectares d'espaces verts. Un véritable régal pour les amateurs de lecture en plein air et les amoureux des plantes.